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VORBEREITUNG DER ZUTATEN (FORTSETZUNG)
ZUTATEN MIT KLEINEN KERNEN
Stecken Sie Zutaten mit kleinen Kernen langsam hinein, damit die Kerne das Sieb nicht verstopfen.
Stecken Sie die Zutaten
Entsaften Sie für
langsam hinein, um die
beste Ergebnisse aus
Menge an übrig
Zutaten mit höherer
gebliebenen Kernen im
Flüssigkeitsmenge
Filter zu minimieren.
(z.B. Apfel, Birne).
VORBEREITUNGSTIPPS:
• Spülen Sie Zutaten wie Trauben gründlich ab. Nehmen Sie die Trauben ab und werfen Sie den Stiel
weg.
• Werfen Sie bei Granatäpfeln die Schale weg und entsaften Sie nur den inneren Teil.
EXTRAKTION-TIPPS:
• Stecken Sie je nach Größe der Traube 3-5 auf einmal hinein und beobachten Sie
das Extraktionsergebnis.
Achtung: Falls der Deckel aufgrund einer exzessiven Menge kleiner Kerne, die in der Entsafter-
Schüssel geblieben sind, nicht aufgeht, lassen Sie den Entsafter 30 Sekunden
kontinuierlich laufen, um alle restlichen Kerne zu extrahieren. Falls der Deckel
noch immer festsitzt,
wiederholen Sie RÜCKW.-AUS-VORW.,
entfernt sind. Dann drehen Sie den Deckel auf, während Sie ihn mit den
Handflächen herunterdrücken (gießen Sie je nach Zutat etwas Wasser durch
das Einfüllrohr, um kurz zu spülen und beim Entfernen zu helfen).
(z.B. Himbeere, Granatapel, Weintraube):
bis die Zutaten
14
VORBEREITUNG DER ZUTATEN (FORTSETZUNG)
FASERIGE UND GROBBLÄTTRIGE ZUTATEN
Wenn der Fruchtfleisch-Auswurf von den faserigen Zutaten blockiert ist, drücken Sie die
RÜCKW.-AUS- VORW.-Knöpfe in dieser Reihenfolge, und schalten 2-3 Mal hin und her.
10cm
Sammeln Sie, wenn Sie
Falls sich blättrige
Zutaten um die
blättrige Zutaten wie
Sellerie und Kohl
Entsafter-Schraube
entsaften, nicht mehr als
wickeln, öffnen Sie
500 g pro Durchgang.
den Deckel und
entfernen Sie die
Bauen Sie den Obersatz
Fasern, bevor Sie
für beste Ergebnisse ab
weiter entsaften.
und waschen Sie ihn
aus, bevor Sie wieder
entsaften.
VORBEREITUNGS-TIPPS:
Optional • Weichen Sie faserige zutaten etwa 30 Minuten in kaltem Wasser ein.
EXTRAKTIONS-TIPPS:
• Stecken Sie die vorbereiteten Zutaten langsam eine nach der anderen hinein.
• Stecken Sie weitere zutaten hinein, nachdem die zuvor hinein gesteckten Zutaten vollständig extrahiert wurden.
Rollen Sie Blätter auf, um sie in den Entsafter zu stecken.
Stecken Sie den blättri ge n Teil der Zutaten zuerst hinein und wechseln Sie dann zwischen
Nehmen Sie bei zutaten wie Weizengras eine Handvoll und stecken Sie sie als Bündel hinein.
Stellen Sie sicher, dass weiterhin Fruchtfleisch-Abfall erscheint.
Vorsicht • Die Fasern zäher Zutaten wie Sellerie können sich um die Entsafter-Schraube wickeln
und sich auf die Leistungdes Entsafters auswirken . Kürzen Sie dicke und zähe Stiele auf
Länge oder weniger.
•
Aus faserigen Zutaten kann sich Schaum bilden. Entfernen Sie den
Schaum vor dem Servieren mit einem Sieb.
•
Schneiden Sie bei Ananas die Rinde ab und um den faserigen Kern herum.
Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleinere Stücke.
•
Die empfohlene Menge pro Durchgang sind 500 g. Waschen Sie den
Obersatz ab, bevor Sie weiter entsaften, wenn Sie mehr als 500 g
verarbeiten.
(z.B. Sellerie, Kohl, Ananas)
Es ist das Beste, mit
Zutaten mit höheren
Flüssigkeitsmengen zu
entsaften, wie
Karotten, Äpfel:
faserige Zutaten = 9
[empfohlenes
Verhältnis]
15
10 cm
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