ABBINA EH 6030 IX Gebrauchsanweisung Seite 72

Na 5 sec. Verandert de temperatuurdisplay om
de temperatuur van de vleessonde af te beelden
dus deze die zou moeten bereikt zijn in de kern
van het gerecht.
NL
U kan de waarde van de vereiste kerntemperatuur wijzigen binnen een interval van +30°C en +99°C maar wij
raden aan de onderstaande tabel te raadplegen ontleend aan "THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE
(USA)"
ETEnswAAR
Hamburger
Rund, kalf, lam, varken
Kip, kalkoen
Gebraad en biefstukken:
saignant
Medium-saignant
Medium
Goed gebakken
Karbonades, Gebraden, Koteletten:
medium
Goed gebakken
Verse ham
Verse braadworsten
Kip, volledig of in stukjes
Eend
Volledige kalkoen (niet gevuld)
Kalkoenborst
mInImAlE kERnTEmPERATuuR
gemalen
71°C
74°C
74°C
Rund, kalf, lam
Temperatuur voor het
weergegeven door het NFSD omdat dit niet zeker is vanuit
gezondheidsstandpunt
63°C
71°C
77°C
Varken
71°C
77°C
71°C
71°C
gevogelte
82°C
82°C
82°C
77°C
72
bakken "saignant" wordt niet