Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5) Aseta suklaan temperoinnin tavoitelämpötila - likimääräiset arvot:
•
•
•
6) Aloita temperointi lisäämällä asteittain jo temperoituja suklaan paloja
täysin sulaneen suklaan joukkoon n. 20 % suhteessa temperoitavaan
sulatetun suklaan määrään.
HUOMAA: Tämä suhde riippuu ympäristön lämpötilasta ja suklaan
ominaisuuksista,
prosenttiarvosta. Sekoita temperoinnin aikana temperoitua suklaamassaa
tankissa 0,5-1 tunnin välein.
7) Kun suklaaseos on täysin sulanut tasaiseksi, nestemäiseksi massaksi,
suklaa temperoidaan.
TÄRKEÄÄ: mikseri sammuu 3-5 sekunnin viiveellä vastauksena kytkimeen.
8) Käytä koneen hätäkytkintä (f) vain kiireellisissä, odottamattomissa
tilanteissa. Käytä normaaleissa tilanteissa laitteen ohjauspaneelin (A)
kytkimiä "b", "c" ja "d".
3.4.
Puhdistaminen ja huolto
a)
Puhdista laite jokaisen käytön jälkeen.
b)
Ennen jokaista puhdistusta, säätöä, varusteen vaihtoa ja myös silloin, kun
laitetta ei käytetä, pistoke on irrotettava pistorasiasta ja laitteen on annettava
jäähtyä täydellisesti.
Odota, kunnes pyörivät osat pysähtyvät.
•
c)
Käytä pintojen puhdistamiseen vain puhdistusaineita, jotka eivät sisällä
syövyttäviä aineita.
d)
Laitteen puhdistamiseen saa käyttää vain mietoja pesuaineita, jotka on
tarkoitettu
puhdistukseen.
e)
Kuivaa kaikki osat jokaisen puhdistuksen jälkeen perusteellisesti, ennen kuin
otat laitteen uudelleen käyttöön.
f)
Laite on säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa suojassa kosteudelta ja
suoralta auringonvalolta.
g)
Laitteen ruiskuttaminen vedellä tai upottaminen veteen on kielletty.
h)
Muista, että laitteeseen ei saa päästää vettä kotelossa olevien
ilmanvaihtoaukkojen kautta.
i)
Ilmanvaihtoaukot pitää puhdistaa harjalla ja paineilmalla.
j)
Käytä puhdistamiseen pehmeää ja kosteaa puhdistusliinaa.
k)
Älä käytä puhdistukseen teräviä ja/tai metalliesineitä (esim. teräsharjaa tai
metallilastalla), koska ne voivat vahingoittaa laitteen materiaalin pintaa.
Jälkiruokasuklaa: 31-32
Maitosuklaa: 29-30
Valkosuklaa: 27-28
joten
elintarvikkeiden
C
o
o
C
o
C
se
voi
poiketa
kanssa
kosketuksiin
hieman
likimääräisestä
joutuvien
pintojen
Werbung
Inhaltsverzeichnis
