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Speise
Rindfleischfilet, blu‐
P9
tig (Niedertemperatur
Garen)
Rindfleischfilet, rosa
P10
(Niedertemperatur Ga‐
ren)
Rindfleischfilet, fertig
P11
(Niedertemperatur Ga‐
ren)
Kalbsbraten (z. B.
Schulter)
P12
Schweinebraten Na‐
P13
cken oder Schulter
Pulled Pork (Nieder‐
temperatur Garen)
P14
Schweinelende,
P15
frisch
Schweinefleisch-
Spareribs
P16
Lammkeule mit Kno‐
chen
P17
Hähnchen, ganz
P18
Halbes Hähnchen
P19
Hähnchenbrust
P20
Hähnchenschenkel,
frisch
P21
Ente, ganz
P22
Gewicht
0,5 – 1,5 kg; 5 – 6
Verwende deine Lieblingsgewürze oder einfach Salz und
cm dicke Stücke
frisch gemahlenen Pfeffer. Brate das Fleisch einige Minu‐
ten in einer heißen Pfanne. In das Gerät einlegen.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
dicke Stücke
Verwende deine Lieblingsgewürze. Flüssigkeit hinzuge‐
ben. Braten zugedeckt.
1.5 - 2 kg
Wende das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit.
1.5 - 2 kg
Verwende deine Lieblingsgewürze. Wende das Fleisch
nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräu‐
nung zu erzielen.
1 - 1.5 kg; 5 – 6 cm
dicke Stücke
Verwende deine Lieblingsgewürze.
2 - 3 kg; verwende
rohe, 2 – 3 cm dün‐
Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden eines Gerichts zu
ne Spare Ribs
bedecken. Wende das Fleisch nach der Hälfte der Gar‐
zeit.
1.5 - 2 kg; 7 – 9 cm
dicke Stücke
Flüssigkeit hinzugeben. Wende das Fleisch nach der
Hälfte der Garzeit.
1 - 1.5 kg; frisch
Verwende deine Lieblingsgewürze. Das Hähnchen nach
der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige
Bräunung zu erzielen.
0.5 - 0.8 kg
Verwende deine Lieblingsgewürze.
180 - 200 g pro
Stück
Verwende deine Lieblingsgewürze. Brate das Fleisch ei‐
nige Minuten in einer heißen Pfanne.
-
Wenn du die Hähnchenschenkel zuerst marinierst, stelle
die niedrigere Temperatur ein und gare sie länger.
2 - 3 kg
Verwende deine Lieblingsgewürze. Lege das Fleisch in
den Bräter. Die Ente nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Einschubebene / Zubehör
2; Backblech
2; Bräter auf Kombirost
2; Bräter auf Kombirost
2; Backblech
2; Bräter auf Kombirost
3; tiefe Pfanne
2; Bräter auf Backblech
2; Auflaufform auf Backblech
3; Backblech
2; Auflaufform auf Kombirost
3; Backblech
2; Bräter auf Kombirost
DEUTSCH
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