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KAPITEL 4 - BEDIENUNGSANLEITUNG (für den Benutzer)
ACHTUNG:
Dieser Gas-Pizzaofen ist für den professionellen Gebrauch bestimmt und muss von
geschultem Personal bedient werden.
Alle ordentlichen Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifiziertem Personal
durchgeführt werden.
Alle Installations-, Inbetriebnahme- und Wartungsarbeiten dürfen ausschließlich von vom
Hersteller autorisierten Installateuren unter Beachtung der geltenden nationalen
Vorschriften durchgeführt werden.
Es wird empfohlen, den Ofen regelmäßig von einem qualifizierten Techniker überprüfen zu
lassen, um eine einwandfreie Funktionstüchtigkeit zu gewährleisten. Zu diesem Zweck wird
empfohlen, einen Wartungsvertrag abzuschließen.
4.1 – Inbetriebnahme
Den Ofen vor der ersten Inbetriebnahme gründlich reinigen, um die dünne Fettschicht zu
entfernen.
Sicherstellen, dass der Luftstrom zum Brenner und generell die Belüftung des Raumes durch
nichts behindert werden. Keine Gegenstände am Rauchgasaustritt oder am Ofenschornstein
zurücklassen, die sie verschließen könnten.
Die Funktionstüchtigkeit des Rauchabzugssystems (Haube und Schornstein) kontrollieren.
Den Ofen während des Betriebs überwachen.
Das vorgeschaltete Gasabsperrventil schließen, und die Stromversorgung nach der
Verwendung abtrennen.
I T A L F O R N I
P E S A R O
I I I
E
F
Bedienungs- und Wartungsanleitung
I
G
H
1 0 0
° C
0
20
Abb. 8
Legende:
E = Lichtschalter Garkammer
F = Hauptschalter
G = Rote Kontrollleuchte für Blockierung
H = Thermometer zur Justierung
I = Brenner-Reset-Taste
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