Voedselsoort
VIS EN SCHAALDIEREN
Vis
Vette vis (makreel, forel,
zalm)
Magere vis (kabeljauw,
bot, enz.)
Bevroren of gepaneerd
Schaaldieren
Garnalen (vers)
Krab
Bereide vis of schaaldieren
VLEES
Vers, niet-bereid
Karbonade
Gehakt
Braadstuk
Spek
Worst
Runderlap
Gevogelte
Vleeswaren
Bereid
Vlees
Gevogelte
Ham
Bronnen:
American Meat Institute Foundation. 1994. Yellow pages: answers to predictable questions consumers
ask about meat and poultry. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food
keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996.
Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993.
Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB
1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant
Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997.
Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service,
Washington, D.C.
DA68-03022D-06.indb 57
Koelkast
Vriezer
1-2 dagen
2-3 maanden
1-2 dagen
6 maanden
Nee
3 maanden
1-2 dagen
12 maanden
3-5 dagen
10 maanden
2-3 dagen
3 maanden
2-4 dagen
6-12 maanden
1 dag
3-4 maanden
2-4 dagen
6-12 maanden
1-2 weken
1-2 maanden
1-2 dagen
1-2 maanden
2-4 dagen
6-9 maanden
1 dag
12 maanden
3-5 dagen
1 maand
2-3 dagen
2-3 maanden
2-3 dagen
4-5 maanden
1-2 weken
1-2 maanden
Nederlands - 57
Bewaartips
Bewaren in de oorspronkelijke verpakking en in
het koudste gedeelte van de koelkast.
Voor de vriezer verpakken in niet-ademende en
vochtdichte verpakking. Invriezen bij -18 °C.
Ontdooien in de koelkast of de houdbaarheids-
datum controleren. Invriezen in de oorspronkeli-
jke verpakking.
Voor de vriezer verpakken in niet-ademende en
vochtdichte verpakking.
Controleer de houdbaarheidsdatum voor
gebruik.
Bewaren in het koudste gedeelte van de
koelkast en in de oorspronkelijke verpakking.
Voor de vriezer verpakken in niet-ademende en
vochtdichte verpakking.
Aanbevolen koelkasttemperatuur 1 °C tot 2 °C
en vriezertemperatuur -18 °C tot -16 °C
Controleer de houdbaarheidsdatum voor
gebruik.
Bewaren in het koudste gedeelte van de
koelkast en in de oorspronkelijke verpakking.
Voor de vriezer verpakken in niet-ademende en
vochtdichte verpakking.
15. 2. 10.
9:50