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PRÜFUNG DER EISPRODUKTION
Die Eismenge, die eine Maschine produziert, hängt
direkt mit den Wasser- und Lufttemperaturen
zusammen. Das heißt, dass eine Maschine mit einer
Umgebungstemperatur von 20 °C und einer
Wassertemperatur von 10 °C mehr Eis bereitet, als
dasselbe Eiswürfelmaschinenmodell mit einer
Umgebungstemperatur von 32 °C im Freien und einer
Wassertemperatur von 21 °C.
1. Stellen Sie die Betriebsbedingungen der
Eiswürfelmaschine fest:
Lufttemperatur am Eingang des Kondensators:___°
Lufttemperatur um Eiswürfelmaschine: __°
Wassertemperatur am Eingang der
Sammelbeckenrinne: ____°
2. Sehen Sie in der entsprechenden 24-Stunden-
Eisproduktionstabelle nach.
3. Verwenden Sie die Betriebsbedingungen in Schritt
1, um die 24-Std.-Eisproduktion zu finden: ____
• Die Zeiten sind in Minuten angegeben. Beispiel:
1 min, 15 s wird mit 1,25 Min. angegeben
(15 Sekunden ÷ 60 Sekunden = 0,25 Minuten)
• Die Gewichte sind in Gramm angegeben.
4. Führen Sie eine Eisproduktionsprüfung durch und
verwenden Sie dazu die nachstehende Formel.
1.
_________
Gefrierzeit
2.
1440
_________
Minuten in 24
Stunden
3.
_________
Gewicht einer
Ausgabe
Das Eis zu wiegen ist der einzige hundertprozentig
genaue Test.
Vergleichen Sie die Ergebnisse von Schritt 3 mit
Schritt 2. Die Eisproduktion ist normal, wenn sich
diese Zahlen genau entsprechen. Andernfalls stellen
Sie fest, ob:
• eine andere Eiswürfelmaschine erforderlich ist.
• der Standort der existierenden Ausrüstung geändert
werden muss, um die Belastung zu reduzieren.
+
_________
Ausgabezeit
_________
Zykluszeit
insgesamt
×
_________
Zyklen pro Tag
–51–
=
_________
Zykluszeit
insgesamt
_________
Zyklen pro Tag
=
_________
Aktuelle 24-
Stunden-
Produktion
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