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ERPROBTE REZEPTE in Entsprechung der Normen IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07
Rezept
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1
Mürbteigkekse
(Shortbread)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2
Kleingebäck (Small cakes)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1
Fettfreier Biskuit (Fatless
sponge cake)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2
2 Apfelkuchen (Two
apple pies)
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1
Toast
IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1
Hamburger (Burgers)
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Apfelkuchen,
Blechkuchen (Apple cake,
yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Schweinebraten (Pork
Roast)
DIN 3360-12:07 Zusatz C
Flacher Kuchen (Flat cake)
Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls
Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die zweite Ebene und dieselbe Temperatur wie für
„UMLUFT" auf mehreren Ebenen zu verwenden.
Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu
erleichtern.
Funktion Vorheizen Einschubebene
(von unten)
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
-
Ja
Ja
-
Ja
Ja
Temperatur
(°C)
(min)
2
170
15-25 Fettpfanne / Backblech
1-3
160
20-30
2
170
20-30 Fettpfanne / Backblech
1-3
160
20-30
2
170
35-45 Kuchenform auf Rost
2
185
60-75 Kuchenform auf Rost
1-3
175
65-75
4
Oben (3)
4
Oben (3)
30-40
2
180
30-40 Fettpfanne / Backblech
1-3
160
50-60
2
170
110-150 Ebene 2: Fettpfanne
2
170
35-45 Fettpfanne / Backblech
1-3
170
40-50
DE15
Zeit
Zubehör und Anmerkungen
Ebene 3: Kuchenblech (Einschubebenen
nach halber Garzeit vertauschen)
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 3: Kuchenblech (Einschubebenen
nach halber Garzeit vertauschen)
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
(Einschubebenen nach halber Garzeit
vertauschen)
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
3-5
Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 3: Kuchenblech (Einschubebenen
nach halber Garzeit vertauschen)
Ebene 1: Fettpfanne
Ebene 3: Kuchenblech (Einschubebenen
nach halber Garzeit vertauschen)
Ebene 1: Fettpfanne
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