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Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g
etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird
(siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle)
zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während
des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto
schneller werden sie gar.
Gericht
Portionsgröße (g)
Brokkoli
250
500
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen. Vor
dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
250
Rosenkohl
Anleitung
60-75 ml (4-5 EL) Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang
ruhen lassen.
250
Möhren
Anleitung
Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. Vor dem Verzehr 3
Minuten lang ruhen lassen.
Blumenkohl
250
500
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit den
Stielen zur Mitte legen. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Zucchini
250
Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas
Butter hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen. Vor dem Verzehr 3
Minuten lang ruhen lassen.
30 Deutsch
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
800
4-4½
7-7½
800
5½-6½
800
4½-5
800
5-5½
8½-9
800
3½-4
Gericht
Portionsgröße (g)
Auberginen
250
Anleitung
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Lauch
250
Anleitung
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten
lang ruhen lassen.
Pilze
125
250
Anleitung
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser
hinzugeben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren abtropfen lassen. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang
ruhen lassen.
Zwiebeln
250
Anleitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL)
Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Paprika
250
Anleitung
Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten
lang ruhen lassen.
Kartoffeln
250
500
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften
oder Viertel schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Kohlrabi
250
Anleitung
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang
ruhen lassen.
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
800
3½-4
800
4½-5
800
1½-2
3-3½
800
5½-6
800
4½-5
800
4-5
7½-8½
800
5-5½
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