Electrolux FEH6LV202 Benutzerinformation Seite 25

Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg
oder mehr) braten.
Wenn Ebene 1 empfohlen ist, legen Sie die
Speisen direkt auf das Backblech
11.8 Konventionelles Braten
Rindfleisch
Speise
Schmorfleisch
Roastbeef oder Filet, blutig
Roastbeef oder Filet, rosa
Roastbeef oder Filet, durch
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Schulter-, Nacken-, Schinken‐
stück
Kotelett, Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe (vorgekocht)
Kalb
Speise
1)
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1)
Verwenden Sie eine geschlossene Bratform.
Lamm
Speise
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken
Wild
Speise
Hasenrücken, Hasenkeule
Menge
1 - 1,5 kg
pro cm Dicke
pro cm Dicke
pro cm Dicke
Menge Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg 210 - 220
1 - 1,5 kg 180 - 190
750 g - 1 kg 170 - 190
750 g - 1 kg 200 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1 kg 210 - 220
1,5 - 2 kg 200 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg 210 - 220
1 - 1,5 kg 210 - 220
Menge Temperatur
(°C)
bis 1 kg
220 - 240
Beträufeln Sie die Fleischkeulen während des
Bratens mehrere Male mit dem eigenen Saft.
Temperatur (°C) Dauer (Min.)
200 - 230 105 - 150
1)
6 - 8
230 - 250
220 - 230 8 - 10
200 - 220 10 - 12
Dauer (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
150 - 180
Dauer (Min.)
90 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
1)
30 - 40
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
Einschub‐
ebene
1
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