AEG BEB100010M Benutzerinformation Seite 13

KLEINGEBÄCK
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor.
Hefekleingebäck
Makronen
Kleingebäck aus Eiweiß /
Baiser
8.5 Aufläufe und Gratins
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober- /
Unterhitze.
Baguettes belegt mit ge‐
schmolzenem Käse,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor.
Gemüse, überbacken,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor.
Lasagne, frisch
(°C) (Min.)
170 - 190 20 - 30
190 - 210 20 - 30
170 - 190 20 - 40
120 - 130 30 - 60
80 - 100 120 - 150
(°C) (Min.)
200 - 220 15 - 30
180 - 200 15 - 30
180 - 200 35 - 50
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober- /
Unterhitze.
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
Süße Aufläufe
Nudelauflauf
8.6 Tipps zum Braten
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Große Fleischstücke direkt auf dem
Backblech braten.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg
oder mehr) braten.
Wenn Ebene 1 empfohlen ist, legen Sie die
Speisen direkt auf das Backblech
Beträufeln Sie die Fleischkeulen während des
Bratens mehrere Male mit dem eigenen Saft.
8.7 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion Ober- /
Unterhitze.
(°C) (Min.)
180 - 200 40 - 60
180 - 200 40 - 60
180 - 200 40 - 60
180 - 200 45 - 60
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