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Inhaltsverzeichnis

INHALTSVERZEICHNIS

1
IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES ..................................................................................................................................... 3
1.1
ANWENDUNGSBEREICH, ALLGEMEINE FUNKTIONEN UND VERWENDUNGSZWECK ......................................................... 3
1.2
NAME UND ADRESSE DES HERSTELLERS ODER VERTRIEBS ................................................................................................. 3
1.3
ERKLÄRUNG HINSICHTLICH DER KONFORMITÄT MIT DEN PRODUKTNORMEN ................................................................. 3
1.4
BESCHREIBUNG DES GERÄTES ............................................................................................................................................ 4
2
IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE ............................................................................................................................. 4
3
HINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE SICHERHEIT ......................................................................................................... 5
3.1
SACHGEMÄßE INSTALLATION ............................................................................................................................................. 5
3.2
SICHERE VERWENDUNG ...................................................................................................................................................... 6
3.3
SACHGEMÄßE WARTUNG ................................................................................................................................................... 7
4
PRODUKTEIGENSCHAFTEN .................................................................................................................................................. 8
4.1
ABMESSUNGEN UND AUSMAß FÜR DIE INSTALLATION ..................................................................................................... 8
4.2
TECHNISCHE DATEN ............................................................................................................................................................ 9
5
VORBEREITUNG DES GERÄTES ZUM GEBRAUCH ............................................................................................................... 10
5.1
AUFSTELLUNG UND INSTALLATION .................................................................................................................................. 10
5.2
WASSERANSCHLUSS .......................................................................................................................................................... 11
5.3
ANSCHLUSS AN DEN ABLAU .............................................................................................................................................. 11
5.4
ANSCHLUSS AN DAS STROMNETZ ..................................................................................................................................... 12
6
ERSTE INBETRIEBNAHME .................................................................................................................................................. 13
6.1
ERSTE INBETRIEBNAHME .................................................................................................................................................. 13
6.2
VORBEREITUNG FÜR DEN GEBRAUCH (WICHTIG!) ........................................................................................................... 13
6.3
7
BEDIENFELD ...................................................................................................................................................................... 14
7.1
SETUP (NUR DURCH BEFUGTES PERSONAL) ..................................................................................................................... 16
7.2
ANZEIGEN AUF DEM DISPLAY ........................................................................................................................................... 16
7.3
VERFAHRENSWEISE FÜR DIE PROGRAMMIERUNG DER PARAMETER (SETUP) ................................................................. 16
7.4
ÄNDERBARE PARAMETER (SETUP) .................................................................................................................................... 17
7.5
7.6
7.7
TABELLE FÜR DIE EINSTELLUNG DER HÄRTE DES LEITUNGSWASSERS.............................................................................. 18
7.8
7.9
7.10
7.11
8
AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (TECHNIKER) ..................................................................................... 20
9
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER .................................................................................................................................. 22
9.1
VOR DEM SPÜLEN ............................................................................................................................................................. 23
9.2
ERSTER GEBRAUCH AM TAGESBEGINN (SPÜLBEHÄLTER UND BOILER LEER) ................................................................... 24
9.3
PROGRAMM ÄNDERN ....................................................................................................................................................... 25
10
PROGRAMMWAHL ........................................................................................................................................................ 26
11
AUSSTATTUNG DER KÖRBE ........................................................................................................................................... 27
12
WARTUNG UND REINIGUNG ......................................................................................................................................... 27
12.1
TÄGLICHE REINIGUNG DER FILTER .................................................................................................................................... 28
12.2
VOLLSTÄNDIGE ENTLEERUNG AM TAGESENDE ................................................................................................................ 30
12.3
12.4
REGELMÄßIGE KONTROLLE DER SPRÜHARME (WÖCHENTLICH) ...................................................................................... 31
12.5
LÄNGERER NICHTGEBRAUCH ............................................................................................................................................ 31
13
PROBLEME UND FEHLFUNKTIONEN .............................................................................................................................. 32
14
AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (BENUTZER) ................................................................................... 34
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
1
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Smeg UG401DMS

  • Seite 1: Inhaltsverzeichnis

    ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG INHALTSVERZEICHNIS IDENTIFIZIERUNG DES PRODUKTES ............................. 3 ANWENDUNGSBEREICH, ALLGEMEINE FUNKTIONEN UND VERWENDUNGSZWECK ............3 NAME UND ADRESSE DES HERSTELLERS ODER VERTRIEBS ....................3 ERKLÄRUNG HINSICHTLICH DER KONFORMITÄT MIT DEN PRODUKTNORMEN ..............3 BESCHREIBUNG DES GERÄTES ............................4 IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE ..........................4 HINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE SICHERHEIT ......................
  • Seite 2 SMEG bedankt sich bei Ihnen für die Wahl des Produktes. Dieses Handbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden, da es wichtige Informationen über die Montage, die Sicherheit, die Verwendung und die Wartung enthält.
  • Seite 3: Identifizierung Des Produktes

    Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, 4 - 42016 Guastalla (RE) Tel. +39 0522 8211 - Fax + 39 0522 821453 internet: www.smegfoodservice.com, email : foodservice@smeg.it Das Team unserer Verkaufsabteilung steht Ihnen gerne für Informationen über Preise und Angebote zur Verfügung.
  • Seite 4: Beschreibung Des Gerätes

    1.4 Beschreibung des Gerätes ABDECKUNG (DECKPLATTE) DISPLAY UND BEDIENBLENDE TÜR FÜR DAS EIN-/AUSRÄUMEN KLAPPE REGULIERBARE STELLFÜSSE IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE Das Symbol zeigt an, dass die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen sorgfältig gelesen werden müssen. Das Symbol ist neben wichtigen Informationen zur Sicherheit der Personen und des Gerätes angeordnet.
  • Seite 5: Hinweise Und Anweisungen Für Die Sicherheit

    3 HINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE SICHERHEIT Die folgenden Hinweise und Anweisungen enthalten wichtige Informationen, die sorgfältig gelesen werden müssen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die auf eine Nichtbeachtung der Hinweise und Anweisungen für die Sicherheit zurückzuführen sind. 3.1 Sachgemäße Installation ...
  • Seite 6: Sichere Verwendung

    Elektroanlagen entsprechen. Der Stecker muss nach der Installation leicht zugänglich sein.  Für den Wasseranschluss nur neue Schläuche verwenden. Alte oder gebrauchte Schläuche dürfen nicht verwendet werden.  Der Anschluss an den Ablauf muss gemäß den einschlägigen nationalen Richtlinien erfolgen. Ein nicht sachgemäßer Anschluss kann zu einem Rückfluss und in einigen Fällen zu Verunreinigungen führen.
  • Seite 7: Sachgemäße Wartung

     Die Spülmaschine niemals mit organischen Lösungen oder entzündbaren Flüssigkeiten in Betrieb setzen. Kein mit Asche, Wachs oder Lacken verschmutztes Geschirr eingeben.  Für die Handhabung der Spülmittel halten Sie sich strengstens an die vom Spülmittelhersteller gelieferten Anweisungen.  Die Sicherheitskarten der Spülmittel immer griffbereit halten, damit sie vom Bediener und im Bedarfsfall leicht konsultiert werden können.
  • Seite 8: Produkteigenschaften

    4 PRODUKTEIGENSCHAFTEN 4.1 Abmessungen und Ausmaß für die Installation Quote “A”: min 670 / 710 - Quote “B”: 209 / 249 UNTERE RÜCKWAND NETZKABEL ZULAUFSCHLAUCH SCHLÄUCHE DER POTENTIALAUSGLEICHSKLEMM ABLAUFSCHLAUCH EINGANG NETZKABEL EXTERNER DOSIERER...
  • Seite 9: Technische Daten

    4.2 Technische Daten Stromversorgung Siehe Kenndatenschild Druck des Speisewassers und Schaltplan, Temperatur des Speisewassers die im Lieferumfang des Gerätes enthalten sind Verwendung Innerer Max. Höhe 2000 Umgebungstemperatur °C 10 - 35 Relative Luftfeuchtigkeit 80 % bei Temperaturen bis zu 25 °C mit linearer Verringerung bis zu 50 % bei einer...
  • Seite 10: Vorbereitung Des Gerätes Zum Gebrauch

    5 VORBEREITUNG DES GERÄTES ZUM GEBRAUCH Die Spülmaschine an den Aufstellungsort bringen, die Verpackung entfernen und sicherstellen, dass das Gerät und seine Komponenten unversehrt sind. Eventuelle Schäden müssen dem Spediteur schriftlich zur Kenntnis gebracht werden. Die Verpackungselemente (Plastikbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) dürfen nicht in der Reichweite von Kindern und Haustieren gelassen werden, da sie eine Gefahr darstellen können.
  • Seite 11: Wasseranschluss

    5.2 Wasseranschluss Sicherstellen, dass der Druck, der Durchsatz und die Temperatur des Speisewassers mit den technischen Daten der Spülmaschine übereinstimmen. Falls der dynamische Versorgungsdruck über dem in den technischen Daten angezeigten Grenzwert liegt, muss ein Druckminderer eingebaut werden. Falls der Druck unter dem Wert liegt, könnte es notwendig sein, eine geeignete Zusatzpumpe zu installieren, um die besten Leistungen zu gewährleisten.
  • Seite 12: Anschluss An Das Stromnetz

    5.4 Anschluss an das Stromnetz Der Stromanschluss der Spülmaschine muss von autorisiertem Fachpersonal in Einklang mit den geltenden Bestimmungen ausgeführt werden. Außerdem die technischen Anschlussvorschriften beachten, die im Lieferumfang der Maschine enthalten sind. Die elektrischen Nennleistungen der Spülmaschine sind auf dem Kenndatenschild des Gerätes angegeben.
  • Seite 13: Erste Inbetriebnahme

    6 ERSTE INBETRIEBNAHME 6.1 Erste Inbetriebnahme Das elektrische Schutzsystem ist vor der Inbetriebnahme einer Funktionsprüfung zu unterziehen. Die Installation muss von einem Fachmann ausgeführt und/oder überprüft werden, der auch die erste Inbetriebnahme und die Einweisung in die Funktionsweise der Spülmaschine besorgt. 6.2 Vorbereitung für den Gebrauch (Wichtig!) Der Klarspülerdosierer ist stets vorhanden, der Reinigerdosierer hingegen nur bei einigen Modellen.
  • Seite 14: Bedienfeld

    7 BEDIENFELD Erklärung der Symbole Ein-Aus-Taste Taste für die vollständige Entleerung (Spülbehälter – Boiler) Symbol Regeneriersalz (nur bei Geräten mit Wasserenthärtungsanlage) Taste „Kurzes Programm“ Taste „Mittleres Programm“ Taste „Langes Programm“ L1  LED „Kurzes Programm“ L2  LED „Mittleres Programm“ L3 ...
  • Seite 15 Funktion der Tasten Lang gedrückt, dann Taste Kurz gedrückt 2 s gedrückt 5 s gedrückt gelöst Bei offener Tür und Gerät auf OFF. Lang drücken>>>es Anzeige der Temperaturen erscheint“- -“auf dem im Boiler und im EIN/AUS Display>>>loslassen Spülbehälter (L1) und dann erneut drücken: Beginn Menù...
  • Seite 16: Setup (Nur Durch Befugtes Personal)

    7.1 SETUP (nur durch befugtes Personal) Setup Setup Bei der ersten Inbetriebnahme die nachstehend angegebenen Funktionen/Parameter einstellen: 7.2 Anzeigen auf dem Display Das Display liefert die folgenden Informationen: • Gerät abgeschalten aber unter Strom:OFF • Gerät eingeschalten und gebrauchsbereit:End/P1-P2-P3 • Waschphasen:|||||||||| •...
  • Seite 17: Änderbare Parameter (Setup)

    7.4 Änderbare Parameter (setup) In dieser Tabelle sind die Parameter für die Wahl des Modells oder der Programm- und Temperatur- Optionen aufgeführt. Display Einstellbare Werte Beschreibung °b von 85°C bis 71°C Temperatur im Boiler °t von 62°C bis 52°C Temperatur im Spülbehälter 0 –...
  • Seite 18: Aktivierung Der Schlauchpumpen - Schnelles Füllen Des Kreislaufs Des Reinigers Und Des Klarspülers

    Reinigerausgabe - Dosierung ing/ Liter (je nach Modell) - Auf dem Display erscheint „dE“ Bei jedem Drücken der Taste erhöht sich der Wert um 0,2 g/l bis maximal 10 g/l. Basiseinstellung: 2,6 g/l. ANMERKUNG: Es wird empfohlen, die vom Hersteller auf der Verpackung angegebene Dosierung nicht zu überschreiten.
  • Seite 19: Option Extra Spülung (Longrinse). -Auf Dem Display Erscheint "E.r

    7.8 Option Extra Spülung (longrinse). –auf dem Display erscheint “E.r” Die Spülung wird um 8”verlängert im Vergleich zum Standard in jedem Waschzyklus. Die Taste zur Aktivierung drücken (On)/deaktivieren(OF) 7.9 Option“Reinwasserzyklus” –auf dem Display erscheint “CL”” Wenn diese Option aktiviert ist, wird der Spülbehälter vollständig leergepumpt und anschließend bei jedem Spülzyklus mit sauberem Wasser gefüllt.
  • Seite 20: Auf Dem Display Angezeigte Fehlfunktionen (Techniker)

    8 AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (TECHNIKER) Die Spülmaschine kann eine Reihe von Fehlfunktionen erkennen und auf dem Display signalisieren. Die Spülmaschine aus- und wieder einschalten und dann, wenn das Problem hierdurch nicht behoben werden konnte, in der nachstehend angegebenen Weise verfahren: Fehlfunktion des Temperatursonde des Spülbehälters vom Stromnetz getrennt oder Er 04...
  • Seite 21 Fehlfunktion beim Einfüllen Voller Boiler nicht in vorhergesehener Zeit erreicht: Wasserhahn, des Wassers in den Boiler. dynamischen Einlaufdruck, Einlauffilterreinigung, eventuelle Schäden am Einlaufschlauch kontrollieren oder in folgender Reihenfolge kontrollieren: Er 25 -Boilerdruckregler defekt (immer mit leerem Boiler), -Verlust oder Ablösung des Schlauches (tritt Wasser in den Schlauch), - Falsche Einstellung Servicemenü...
  • Seite 22: Anleitungen Für Den Benutzer

    9 ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER Bedienfeld Erklärung der Symbole Ein-Aus-Taste Taste für die vollständige Entleerung (Spülbehälter – Boiler) Symbol Regeneriersalz (nur bei Geräten mit Wasserenthärtungsanlage) Taste „Kurzes Programm“ Taste „Mittleres Programm“ Taste „Langes Programm“ L1  LED „Kurzes Programm“ L2  LED „Mittleres Programm“...
  • Seite 23: Vor Dem Spülen

    9.1 Vor dem Spülen Nur Reiniger und Klarspüler für Gewerbespülmaschinen verwenden. Keine Handspülmittel verwenden. Wir empfehlen die Verwendung der Produkte von Smeg, die eigens für diese Spülmaschine entwickelt wurden. Beim Nachfüllen der Behälter darauf achten, nicht die Produkte zu verwechseln, da es andernfalls zu Fehlfunktionen und Schäden an der Spülmaschine kommen kann.
  • Seite 24: Erster Gebrauch Am Tagesbeginn (Spülbehälter Und Boiler Leer)

    9.2 Erster Gebrauch am Tagesbeginn (Spülbehälter und Boiler leer) Bei geschlossener Gerätetür und Hauptschalter auf EIN: Drücken und den Druck für 2-3 Sekunden halten, es leuchtet die Led ON/OFF auf und das Display zeigt Version und Revision firmware (F xxx r xxx…)an und danach FILL.
  • Seite 25: Programm Ändern

    9.3 Programm ändern Falls der Generalschalter nicht abgeschaltet wird, zeigt das Gerät das letzte durchgeführte Programm an, um es zu ändern, muss man die Taste des gewünschten Programmes drücken, der Led schaltet sich ein und das Display zeigt die Dauer des Programmes an. Zum Bestätigen die Taste etwa 2 Sekunden gedrückt halten.
  • Seite 26: Programmwahl

    10 PROGRAMMWAHL Beim Durchlauf durch die verfügbaren Programme werden zuerst die Nummer des Programms (P1, P2 ..usw.) und seine Dauer abwechselnd zur Temperatur des Spül- und Nachspülgangs angezeigt. SYMBOL PROGRAMM VERSCHMUTZUNGSGRAD DAUER (*) Kurz Gläser und Tassen 1 min 30 s Gering verschmutzte Gläser, Mittel 2 min 30 s...
  • Seite 27: Ausstattung Der Körbe

    Gabelzinken oder Messerklingen verletzt. 12 WARTUNG UND REINIGUNG Wir empfehlen mindestens einmal jährlich eine regelmäßige Wartung durch ein autorisiertes SMEG Kundendienstzentrum, um eine optimale Funktionsfähigkeit zu gewährleisten. Verbrauchsmaterialien (z.B. die Schläuche der Schlauchpumpen) oder Verschleißteile sind durch Original- Ersatzteile von SMEG zu ersetzen..
  • Seite 28: Tägliche Reinigung Der Filter

    12.1 Tägliche Reinigung der Filter Die Gruppe der Filter besteht aus 2 oder 3 Filterelementen, je nach Modell. Demontage der Filter mit 3 Filterelementen: a- Den unteren Sprüharm abhängen und entfernen. b- Die beiden rechteckigen Filter hochheben und entfernen. c- Den Filter “C” drehen, hochheben und trennen, wobei der mittlere Teil “D“ herausgezogen wird.
  • Seite 29 Demontageverfahren Filter mit 2 Filterelementen: Es ist nicht notwendig, den unteren Sprüharm zu entfernen. Der Filter “C” drehen, hochheben und herausnehmen, wobei der mittlere Teil “D” herausgezogen wird. Der Filter “C” kann verschiedene Tiefen haben, je nach Modell. Beim Entfernen der Filter verhindern, dass große Schmutzteile in den Abfluss unter den Filtern fallen, die Filter von Rückständen reinigen und gründlich abschwemmen, bevor sie wieder richtig eingesetzt werden ;...
  • Seite 30: Vollständige Entleerung Am Tagesende

    12.2 Vollständige entleerung am tagesende Es handelt sich um ein Entleerungs- und „Selbstreinigungs“-programm mit automatischer Abschaltung. Die Taste zum Abpumpen etwa 5 Sekunden gedrückt halten. Dann beginnt die LED zu blinken und die Phase zum Abpumpen und zur automatischen Reinigung des Spülbehälters wird gestartet. Auf dem Display läuft die Anzeige „UnLoad“...
  • Seite 31: Regelmäßige Kontrolle Der Sprüharme (Wöchentlich)

    12.4 Regelmäßige Kontrolle der Sprüharme (wöchentlich) Die unteren und oberen Sprüharme entfernen. Es ist ausreichend, die Halterung “R” zu lösen und sie herauszunehmen. Die Sprüharme unter einem sauberen Wasserstrahl säubern, keine Werkzeuge verwenden, die Schäden hervorrufen können. Die Sprüharme vorsichtig wieder einsetzen. 12.5 Längerer Nichtgebrauch Wenn geplant ist, die Spülmaschine für längere Zeit nicht zu gebrauchen, muss man die Vorrichtung für die Ausgabe von Reiniger und Klarspüler entleeren, um die Kristallisierung und Schäden an den Pumpen...
  • Seite 32: Probleme Und Fehlfunktionen

    13 PROBLEME UND FEHLFUNKTIONEN Im Falle der Fehlfunktion der Pumpe, wie folgt vorgehen: Den Geschirrspüler entleeren und ihn vom Stromkreis abstecken. Die Schraube A aufschrauben, die Lasche B verschieben und hochheben. Sicherstellen, dass das Laufrad der Ablaufpumpe unter der Abdeckung frei läuft und sich keine Schmutzreste, Kalk oder Glasscherben befinde.
  • Seite 33 Die am Display (je nach Modell) angezeigte Temperatur kontrollieren, Niedrige Waschtemperatur falls unter 50°, sollte der technische Service geholt werden. Die Dauer des Zyklus erhöhen, speziell Eingestellter Zyklus wenn stark verschmutzt oder unpassend verkrustet. -Reinigung der Düsen und das gute Funktionieren des Entkalkers Sprüharmdüsen verstopft kontrollieren.
  • Seite 34: Auf Dem Display Angezeigte Fehlfunktionen (Benutzer)

    14 AUF DEM DISPLAY ANGEZEIGTE FEHLFUNKTIONEN (BENUTZER) Der Geschirrspüler hat die Fähigkeit, eine Serie von Funktionsstörungen am Display anzuzeigen. Nach Abschalten und neuerlichem Einschalten des Gerätes, sollte man wie folgt handeln (BEI WEITER BESTEHENDEM PROBLEM KONTAKTIEREN SIE DEN KUNDENDIENST; HIERFÜR NOTIEREN SIE ZUVOR DEN ANGEZEIGTEN FEHLER) FEHLER MÖGLICHE URSACHE...

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