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DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
– Il forno è un'apparecchiatura progettata e costruita per cuocere pizze e prodotti alimen-
tari di gastronomia, destinati all'alimentazione delle persone.
– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale
(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-
que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore
della ristorazione.
Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO
IMPROPRIO.
– L'apparecchiatura può essere fornita in più modelli, realizzati con materiali selezionati e
tecniche di costruzione appropriate per garantire la massima igiene, la resistenza all'os-
IT
sidazione, un notevole risparmio energetico e la sicurezza di esercizio.
– I modelli FME - FML - FES - FYL - MINI - MICROV sono equipaggiati con un quadro
comandi di tipo analogico, mentre i modelli FMD sono equipaggiati con uno di tipo digi-
tale.
L'illustrazione raffigura i componenti principali di un modello di apparecchiatura e
l'elenco riporta la loro descrizione e funzione.
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C
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FORNI PIZZA
(ALIMENTAZIONE ELETTRICA)
A
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IDM-34601500100.tif
Lingua Italiana
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