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Trockene Ziegenkäse Sandwich
Zutaten: 2 Scheiben Vollkornbrot, leicht geröstet, 2 volle Esslöffel mit cremigem Ziegenkäse, 2 gut gehäufte
Esslöffel Petersilien-Pasta (mit Kichererbsen, Knoblauch, Tahini(Sesammus), Olivenöl, Zitrone, Petersilie, Salz
und Pfeffer), 4-5 getrocknete Tomaten mit Olivenöl und eine Handvoll Rucola. Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Ei-Sandwich mit Spinat, Speck und Brie
Zutaten: 1 großes Ciabatta, 3 Scheiben Speck und zwei Spiegeleier, 3-4 Esslöffel Brie-Käse und frischen Spinat.
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Brie Sandwich Croque Monsieur
Zutaten: 1 großes Ciabatta, 3-4 Esslöffel Brie, 2 Spiegeleier und 2-3 Scheiben Schinken. Vorbereitungszeit: 1-2
Minuten.
Sandwich mit würzige Mint Sauce & Käse
Zutaten: 8 Scheiben Brot nach Wahl, 4 Scheiben Käse, Milch-Sauce mit einer Handvoll frische Minzblätter., 1/2
Tasse geröstete Kokosnuss, 1 grüne Chili, ½ Teelöffel gehackten Knoblauch (optional), eine Prise frischer
Ingwer oder getrocknete Ingwer pulver. Vorbereitungszeit: 1-2 Minuten.
Gegrilltes Käse-Sandwich mit Jarlsberg Fondue, Schinken & Tomate
Zutaten: 8 Scheiben hartes Brot, 1/3 Tasse Olivenöl, 250g Schwarzwälder Schinken geschnitten in 6 mm dicke
Scheiben, 2 Tomaten mittlerer Größe geschnitten, 1 Tasse Rucola-Blätter. Jarlsberg Mischung: Jarlsberg Käse,
Wein, Knoblauch und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen, bis die Mischung glatt ist. Zubereitungszeit: 2
Minuten.
Sandwich Avocado, Pistazien und Rucola
Zutaten: 2 Scheiben normales Brot, 1 Medium Avocado mit einer Gabel niederwalzen und mit Salz und Pfeffer
würzen, 3-4 Blätter frisches Rucola und einige halb zerkleinert Pistazien. Zubereitungszeit: 1 Minute.
Bacon-Sandwich & Ei-Salat
Zutaten: 1 große Ciabatta, 2 Rühreier (mit Senf, Salz und Pfeffer), Ketchup, ein paar Eisbergsalat Blätter und 2
Scheiben von gebratenem Speck. Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Gegrilltes Käse-Sandwich mit Knoblauch-Confit und Rucola
Zutaten: 8 dünne Brot Scheiben, 1/4 Tasse Knoblauch-Confit-Olivenöl, 225g alten Cheddar-Käse, Gruyère,
Fontina oder Manchego (grob gemahlen), 2 Hand voll Rucola (115g), 1/2 Tasse Knoblauchzehen-Confit, Salz
nach Geschmack, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Sandwich der Sinne
Zutaten: 4 Scheiben normales Brot, 1 Pilzkopf geschnitten, 1 kleines Paket von Humus, ¾ Tasse mit
Kichererbsen aus der Dose, 100 gr Feta-Käse, Rucola, 1 Tomate in Scheiben geschnitten, Olivenöl, Salz.
Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Gaullois Sandwich
Zutaten: 1 französisches Baguette, 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 30g Brie-Käse, 2 getrocknete Tomaten,
Salat, 1/2 Zitrone, 1/4 Teelöffel mit extrareinem Olivenöl, gehackte Nüsse, frisches Petersilien.
Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Gegrilltes Ham & Käse Sandwich
Zutaten: 1 Scheibe Zwiebel in Ringen, 2 Scheiben Typ italienisches Toastbrot, 4 Scheiben Edamer-Käse, 2
Scheiben Schinken, Butter. Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Cremiger Lachs-Sandwich
Zutaten: 2 Scheiben Schwarzbrot, 100 gr rosa Lachs, 2 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Senf, ein paar Prisen
getrocknete gehackte Zwiebel, einige spritze getrocknete organische Oregano Blätter. Zubereitungszeit: 2
Minuten.
Nuevo Cubanos
Zutaten: 2 Schinkenscheiben, 3-4 Scheiben Provolone-Käse, 2 dünne Mango-Scheiben, 2 Scheiben
Vollkornbrot, ¼ Tasse schwarzes Bohnenpüree mit frisch gehackten Koriander, 1 Esslöffel frischer
Limettensaft, ¼ Teelöffel gemahlene Chilis, 2 Knoblauchzehen gehackt,. Zubereitungszeit: 2 Minuten.
Vegetarische Sandwich
Zutaten: 1 Aubergine, 3/4 Tasse mit roten dünnen Paprika, geschnitten, 1 Zwiebel fein gehackt, 1 französisches
Baguette, 3-4 Salatblätter, 4 Scheiben Mozzarella-Käse, 2 Scheiben Tomate, frische Basilikumblätter.
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