Nuova Simonelli provenero Musica Serviceanleitung
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Der Hersteller und der Vertriebspartner übernehmen keine Verantwortung für eventuelle Fehler oder Auslassungen im vorliegenden Dokument. Jede Vervielfältigung oder
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erstellt: 05/2014
von: Provenero / T.Hesse
Zugrundlage ital.Original von Nuova
Simonelli
Revision: 01/ 2014
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Inhaltszusammenfassung für Nuova Simonelli provenero Musica
- Seite 1 Simonelli Revision: 01/ 2014 Alle Teile des vorliegenden Handbuchs sind Eigentum der Firma provenero GmbH als Vertriebspartner des Herstellers Nuova Simonelli. Alle Rechte vorbehalten. Der Hersteller und der Vertriebspartner übernehmen keine Verantwortung für eventuelle Fehler oder Auslassungen im vorliegenden Dokument. Jede Vervielfältigung oder bestimmungsfremde Verwendung ist ohne vorangehende schriftliche Genehmigung seitens des Herstellers bzw.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 2 of 22 Inhaltsverzeichnis Einführung Erforderliche Unterlagen Werkzeug, Hilfsmittel Sicherheitshinweise Funktionsbeschreibung Technische Daten Gerätekomponenten Tastaturbelegung Zubehörliste Installation Gebrauch der Maschine 2.6.1 Ein/ Ausschaltung 2.6.2 Espressozubereitung 2.6.3 Dampfgebrauch 2.6.4 Cappuccino Zubereitung 2.6.5 Heisswasser Ausgabe 2.6.6 Füllen Wassertank 2..7 Ausschalten Programmierung... -
Seite 3: Einführung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 3 of 22 Einführung 1.1. Erforderliche Unterlagen Folgende Unterlagen werden bei den Reparaturen benötigt: Bedienungsanleitung Technische Unterlagen Serviceanleitung 1.2. Werkzeug Außer den für eine Elektrowerkstatt üblichen Werkzeugen wird benötigt : 1 Meßgerät zur Spannungs-, Strom- und Widerstandsmessung 1 Temperaturmeßgerät für einen Temperaturbereich bis 150 °C, Meßgenauigkeit ±... -
Seite 4: Funktionsbeschreibung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 4 of 22 Funktionsbeschreibung Technische Daten provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 5: Gerätekomponenten
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 5 of 22 Gerätekomponenten Legende: Wassertank (Inhalt 2,3 Liter) Dampfausgabehebel Bedienfeld Isolierabdeckung Schwenkbare Dampfausgabedüse Brühgruppe Siebträgerhalter Tropfschale Abtropfgitter Manometer Hauptschalter Maschine Schalter für Beleuchtung (nur Lux) Heisswasserrohr Tassenablage Deckel Wassertank Einlassventil (nur Festwasserversion) provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 6: Tastaturbelegung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 6 of 22 Tastaturbelegung Legende: Ein/ Ausschalter (2 Sekunden drücken) Ausgabe 2 Kaffee manuelle Kaffeeausgabe Abgabe 1 Kaffee Abgabe Heisswasser Leuchte Wassermangel Kontrolllampe Heizung Zubehörliste Installation Überprüfen Sie die Gegebenheiten des Aufstellplatzes hinsichtlich der Abmaße Überprüfen Sie die elektrischen Voraussetzungen des Aufstellplatzes 230V/ 50Hz / 2 KW Führen Sie die elektrische Installation gemäß... -
Seite 7: Gebrauch Der Maschine
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 7 of 22 Gebrauch der Maschine 2.6.1 2.6.2 2.6.3 Bei Wartungsarbeiten an der Maschine ist diese vom Stromnetz zu trennen provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 8: Cappuccino Zubereitung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 8 of 22 2.7 Ausschalten der Maschine 2.6.4 2.6.6 2.6.5 provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 9: Programmierung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 9 of 22 Programmierung Gehen Sie in den normalen Programmier Modus (siehe Pkt.3.1). Sowie die Tasten blinken drücken Sie in rascher abfolge die Tasten und zwei Espressi provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 10: Wöchentliche Reinigung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 10 of 22 Reinigung 4.2 Sieb und Filterreinigung 4.1 Gehäusereinigung Kurzanleitung Reinigung Tägliche Reinigung Säuberung der Maschine mit leichter Spülmittellösung Reinigung der Brühköpfe mittels Blindsieb und klarem Wasser Wöchentliche Reinigung Säuberung der Maschine mit leichter Spülmittellösung Reinigung der Brühköpfe mittels Blindsieb und Kaffeefettlöser Reinigung der Abwasserauffangschale ( unter dem Gitterrost/ Plastikabdeckung) -
Seite 11: Wartung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 11 of 22 Wartung zur Instandsetzung und vorbeugenden Wartung empfehlen wir Ihnen für die Musica - Serie folgende Artikel vorrätig zu haben. Für den 6 –monatigen Servicebesuche verwenden Sie bitte nur die blau markierten Artikel. Für den Jahresservice verwenden Sie bitte sowohl die blau markierten, wie auch die rot markierten Artikel. - Seite 12 Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 12 of 22 provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero...
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Seite 13: Stromlaufplan
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 13 of 22 5.1 Sromlaufplan provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 14: Wasserplan
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 14 of 22 5.2 Wasserplan provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 15: Generelle Arbeitsweise Einer Siebträgermaschine
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 15 of 22 Generelle Arbeitsweise einer Siebträgermaschine In der Espressomaschine / Siebträgermaschine wird Wasser in einem durch Gas oder elektrisch beheizten Boiler erhitzt. Durch den Wärmetauscher wird frisches Wasser zugeführt, durch den Kontakt mit dem im Boiler befindlichen Wasser auf etwa 90 °... -
Seite 16: Prinzip Thermische Brühkopfheizung
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 16 of 22 5.3.1 Prinzip thermische Brühkopfheizung 1 Top Gigleur 2 Bottom Gigleur 3 Elektroventil 4 Vorbrühkammer 5 Brühkopf 6 Sieb zu Brühkopf Ein Thermosyphon beschreibt eigentlich eine Verlängerung des Wärmetauschers des Boilers in die Brühgruppe an zwei Punkten, so dass ein ständiger Austausch mit heißem Wasser in der Brühgruppe erfolgt, die diese aufheizt. -
Seite 17: Störungen
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 17 of 22 Mögliche Störungen provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 18: Gehäuse Öffnen
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 18 of 22 Gehäuse öffnen obere Abdeckung/ Seitenwände Entfernen Sie zuerst die Tropfschale und den Wassertank (falls vorhanden) aus dem Gerät. Lösen Sie die 4 Torxschrauben T10 (A) und drücken die obere Abdeckung leicht zur Rückwand und entnehmen diese nach oben Um die Seitenwände zu entfernen, lösen Sie zuerst Die beiden Kreuzschlitzschrauben (B) nehmen dem... -
Seite 19: Frontblech/ Bedientastatur
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 19 of 22 Frontblech / Bedientastatur Lösen Sie die 4 Kreuzschrauben (F). Bei Musica Lux entfernen Sie bitte die Schaltung für die Beleuchtung mittels der 2 Kreuzschrauben Dann den Sprengring (G) vom Dampfhebel entfernen, den Bolzen (H) herausdrücken und den Dampfhebel (I) nach vorne abziehen Achten Sie auf das 10-polige Flachbandkabel (J) der Tastaturplatine und stecken dies aus. -
Seite 20: Lage Bauteile
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 20 of 22 Lage der Bauteile 6.3.1 obere Abdeckung *Lux Trafo Beleuchtung Befüllventil Antivakuum Ventil Sicherheits Ventil Füllsonde HW- Ventil Wassertank 6.3.2 Rückwand Wassertank Klemmbrett *Bei FW Einlassventil Flowmeter Hauptschalter *bei Lux Beleuchtung provenero GmbH; Dornierstrasse 6; D-78256 Steißlingen; Tel. +49 (0) 7738/93843- 0 ; Fax+49 (0) 7738/ 93843- 29 ; info@provenero... -
Seite 21: Rechte Seitenwand
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 21 of 22 6.3.3 rechte Seitenwand Steuerplatine mit Sicherung Dampfhebel Brühkopf mit Kaffeeventil Heizung Thermoschutz Pressostat 6.3.4 linke Seitenwand Befüllventil Boiler Bei FW Einlassventi • Ablassschraube Manometer Pumpe Flowmeter Einige Bauteile sind nur zu erreichen, durch das Enfernen aller Seitenwände! provenero GmbH;... -
Seite 22: Entwässern
Serviceanleitung Musica/ Musica Lux Page 22 of 22 Entwässern Für Transporte, Einlagerung oder bei längerem Stillstand ist die Maschine zu Entwässern (ausdampfen). Frostschäden oder Wassereinbrüche während des Transportes unterliegen nicht der Garantie. Zum Entwässern schalten Sie die Maschine über den Hauptschalter aus. Trennen die Maschine vom Stromnetz. Entfernen Sie die linke Seitenwand.