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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
ELEKTRISCHER SALAMANDER
FÜR DEN PROFESSIONELLEN
EINSATZ
SA-400 SA-600 SL-600 SLC-600
Modell LIBR.ISTR.SA SL SLC
Art.-Nr. 563009701
Version 1
Herausgegeben am 07/02/2020
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Inhaltszusammenfassung für Lotus SA-400
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung ELEKTRISCHER SALAMANDER FÜR DEN PROFESSIONELLEN EINSATZ SA-400 SA-600 SL-600 SLC-600 Modell LIBR.ISTR.SA SL SLC Art.-Nr. 563009701 Version 1 Herausgegeben am 07/02/2020 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... Allgemeine hinweise ........................Einschalten ..........................WARTUNG ..........................Wartung............................ -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 B Elektrischer Anschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 4: Schaltplan
VORWORT SCHALTPLAN 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Energieregler 3 Widerstand 4 Spotlight Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 5: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 6: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
Technischen daten elektrische verbindungs SA SL MAX. ABMESSUNG MAX. LEISTUNG NETZKABEL MODELL VERSORGUNG STROMAUFN (kW) (Silikon) AHME (A) SA-400 512x400x363h 230V~ 50/60Hz 3 x 1,5 mm² 400V~2N 50/60Hz 4 x 1,5 mm² SA-600 690x400x363h 230V~ 50/60Hz 17,39 3 x 2,5 mm²... -
Seite 7: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 8: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. - Seite 9 AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 10: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 4 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. - Seite 11 BEDIENUNGSANLEITUGEN Die Widerstände bestehen aus zwei unabhängigen Elementen, die jeweils von einem eigenen Regler gesteuert werden; der Reglerknopf (A) aktiviert die linken Widerstände und der Reglerknopf (C) die rechten. Der Betrieb wird durch die entsprechende Kontrollleuchte (B) für die linken und durch die Kontrollleuchte (D) für die rechten Geräte angezeigt.
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Seite 12: Wartung
WARTUNG 5 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 13: Ersatzteile
Zum Ersetzen der Teile wie folgt vorgehen: 5.2.1 Erreichbarkeit MOD.: SA-400 , SA-600 Um an die Klemmenleiste und die Bedienelemente zu gelangen, nehmen Sie die rechte Seite durch Lösen der Befestigungsschrauben ab MOD.: SL-600 , SLC-600 Um an die Klemmenleiste zu gelangen, nehmen Sie die Rückseite des Geräts ab. -
Seite 14: Reinigung
REINIGUNG 6 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden. - Seite 15 REINIGUNG Die Glasfläche muss mit flüssigen Entfettungsmitteln, Essig- und Zitronenreinigern, die sich für die Reinigung von Keramik und Glas eignen, gereinigt werden. Bei der Reinigung sollte das Glas am besten noch nicht ganz ausgekühlt sein, damit ausgelaufene Nahrungsmittel, verbranntes Fett und Sonstiges mit einem feuchten Tuch angeweicht und noch warm mit einem herkömmlichen Schaber entfernt werden können, sodass die Herabsetzung der Leistung der Glasfläche vermieden wird.