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Bedienung
5.1
Kochzone einstellen
Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich.
▸ Falls die Drehschalter versenkt sind, auf die Mitte des Drehschalters der ge-
wünschten Kochzone drücken.
– Drehschalter springt nach aussen.
▸ Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen.
– Betriebskontrolle leuchtet.
Bei normalen Kochzonen kann der Drehschalter über die Leistungs-
stufe 0 in beide Richtungen gedreht werden.
Bei Zweikreis-/Bräterzonen hat der Drehschalter einen Anschlag und
kann nur im Uhrzeigersinn und wieder zurück gedreht werden.
5.2
Übersicht Leistungsstufen
Leistungsstufe
1
2
3
4
5
6
5.3
Kochzone ausschalten
▸ Drehschalter der gewünschten Kochzone auf Leistungsstufe 0 stellen.
– Falls die anderen Kochzonen ausgeschaltet sind, erlischt die Betriebs-
kontrollleuchte.
– Der Drehschalter kann nun versenkt werden.
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Garverfahren
Schmelzen,
vorsichtiges
Erwärmen
Quellen
Fortkochen,
Reduzieren,
Dünsten
Fortkochen,
Schmoren
schonendes Braten
Braten, Frittieren,
schnelles Erhitzen
praktische Anwendung
Butter, Schokolade,
Gelatine, Saucen
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen,
Obst, Fisch
Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut,
Bratwürste
Fleisch, Pommes frites,
Aufkochen von Wasser
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