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Bedienung
Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich. Im ausgeschalteten
Zustand sind alle Anzeigen dunkel, ausser die Restwärmeanzeige, wenn eine
Kochzone noch heiss ist.
4.1
Kochzone einstellen
Falls die Drehschalter versenkt sind, auf die Mitte des Drehschalters der
➤
gewünschten Kochzone drücken.
– Drehschalter springt nach aussen.
Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen.
➤
– Betriebskontrollleuchte leuchtet.
Bei normalen Kochzonen kann der Drehschalter über die Leistungs-
stufe 0 in beide Richtungen gedreht werden.
Bei Zweikreis-/Bräterzonen hat der Drehschalter einen Anschlag und
kann nur im Uhrzeigersinn und wieder zurückgedreht werden.
4.2
Übersicht Leistungsstufen
Leistungsstufe
1
2
3
4
5
6
18
Garverfahren
Schmelzen,
vorsichtiges Erwärmen
Quellen
Fortkochen,
Reduzieren, Dünsten
Fortkochen, Schmoren
schonendes Braten
Braten, Frittieren,
schnelles Erhitzen
praktische Anwendung
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Bratwürste
Fleisch, Pommes frites, Aufkochen von Wasser
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