Inhaltsverzeichnis
Werbung
VERWENDUNG
Funktion Beschreibung
Kombi-Dampf-Funktionen
Umluft + Dampfstufe 1 / 2 / 3
• Heizen mithilfe von Umluft in Kombination
mit Dampf.
• Der Dampf wird in regelmäßigen Intervallen
Hoch 3
in den Ofenraum gesprüht.
• Dieser Modus kann zum Backen von Backwaren
wie Blätterteig, Brioches, Hefegebäck, Baguettes,
Gratins und zum Braten von Fleisch verwendet
werden. Der heiße Dampf sorgt für eine schöne
Mittel 2
knusprige Kruste und eine luftige Textur. Fleisch
und Fisch bleiben innen schön und saftig. Stellen
Sie für diesen Modus immer sicher, dass der
Wasserbehälter mit frischem Wasser gefüllt ist.
• HOCH: zum Garen von Schnitzeln, Steaks und
kleineren Fleischstücken
Niedrig 1
• MITTEL: zum Aufwärmen kalter/tiefgekühlter
Mahlzeiten, zum Garen von Fischfilets und
gratiniertem Gemüse
• NIEDRIG: zum Garen großer Fleischstücke (Braten,
ganzes Hähnchen), zum Backen aufgegangenen
Teigs (Brot und Brötchen), zum Garen von Lasagne
usw.
Extra-Funktionen
Erwärmen
• Tellererwärmung: Diese Funktion wird zum
Erwärmen von Geschirr verwendet, sodass die
servierten Gerichte länger warm bleiben.
• Warm halten: Diese Modus wird zum Warmhalten
von bereits gegarten Gerichten verwendet.
• Regenerieren: Dieser Modus wird zum Erwärmen
bereits gegarter Gerichte verwendet. Durch
die Verwendung von Dampf entsteht kein
Qualitätsverlust. Der Geschmack und die Textur
bleiben erhalten, so als wäre die Speise frisch
gekocht. Verschiedene Speisen können gleichzeitig
regeneriert werden.
Dampfreinigung
• Mit dieser Funktion und einem feuchten Tuch
können Sie einfach Fett und Schmutz von den
Ofenwänden entfernen.
• Verwenden Sie diese Funktion nur, wenn der
Ofen vollständig abgekühlt ist. Dampf wird in
regelmäßigen Intervallen in den Ofenraum gesprüht.
• Nach dem Einweichen können Speisereste mit
einem feuchten Tuch entfernt werden.
DE 24
Werbung
Inhaltsverzeichnis
