Четверть курицы
Эскалопы
Гамбургер
Ребрышки, телятина
Филе рыбы-язык
Форель, запеченная в
духовке
Белуга,
запеченная
духовке
Пикша,
запеченная
духовке
Лосось, запеченный в
духовке
Картошка с соусом
Фаршированный перец
Запеченное
картофельное пюре
Лазанья
Сладкие пироги
Перец,
запеченный
духовке
Запеченные помидоры
Запеченные баклажаны Решетка
Фаршированные
кабачки
Баклажаны, начиненные
фаршем
Хлеб
Гамбургский хлеб
Изделия
из
слоеного
теста
Бисквит
Легкое тесто
Решетка
170
Обычный
200
40мм/реш.
Решетка
190
Решетка
200
Решетка
160
Решетка
160
в
Решетка
180
в
Решетка
180
Решетка
180
обычный
180
60мм
обычный
160
60мм
обычный
200
10мм
Обычный
170
60мм
Перфориро
ванный
180
20мм
в
Решетка
200
Решетка
170
160
Обычный
160
65мм
Обычный
160-200 30
40мм
Перфориро
ванный
190
20мм
Перфориро
ванный
180
20мм
обычный
160
20мм
обычный
170
20мм
обычный
170
20мм
55
200 шт
400 шт.
12
20кг
40 кг
15
250 шт
500 шт.
12
24кг
48 кг
15
200шт
400 шт
20
240шт
480 шт
20
360шт
720 шт
18
240шт
480 шт
20
200шт
400 шт
50
250 ч-к
500 ч-к
70
250 ч-к
500 ч-к
15-18
350 ч-к
700 ч-к
45
250 ч-к
500 ч-к
30/40
200 ч-к
400 ч-к
10
150шт
300 шт
20
460шт
920 шт
30
340шт
680 шт
50
400 шт
800 шт
300 ч-к
600 ч-к
15-18
150 ч-к
300 ч-к
15-18
125 ч-к
250 ч-к
20
30кг
60 кг
20
10кг
20 кг
15
400 шт
800 шт
44
Вниз положите противень для
жира, используйте обильный
пар.
Вниз положите противень для
жира, используйте обильный
пар.
На противень налейте кипящий
соус.
Налейте
кипящий
противень,
промасленной бумагой.
Смажьте
противень
картошку смажьте яйцом.
Время приготовления зависит
от толщины пирогов. Помажьте
пироги
расплавленным
маргарином.
Проколите баклажаны вилкой.
Добавьте горячий соус.
Добавьте
горячий
заранее
поджаренные
баклажаны.
Прибавьте
температуру
до
200
последние 10 минут.
Используйте обильный пар.
Используйте обильный пар.
Используйте
промасленную
бумагу.
соус
на
накройте
маслом,
соус
в
0
C'
в