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Lebensmittelart
Rosenkohl
Stachelbeeren
Gurken
Kartoffeln
Avokado, unreif
Paprika
Tomaten
Bohnen
Birnen
Aprikosen
Erdbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Heidelbeeren
Kirschen
Trauben
Kivi, reif
Pfirsiche
Kirschen
Kivi, unreif
Nektarinen
Orangen
Kaki
Pflaumen
geschnittenes Obst
Äpfel
Melonen
Orangen
Mandarinen
Mango
Melonen
Ananas
Zitronen
Wassermelonen
Optimale Lage-
Optimale Feuchtig-
rungstempera-
keit der Umge-
tur (°C)
bung, in welcher
die Lebensmittel
gelagert werden
(%)
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
4 bis 10
95
7 bis 10
90-95
7 bis 10
85-95
7 bis 10
90-95
10 bis 12
85-90
< 15
40-50
-3
90-95
-1
90-95
0
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
85
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 2
90-95
0 bis 4
90-95
4
90-95
4 bis 7
90-95
5 bis 8
90-95
10 bis 13
85-95
10 bis 13
85-95
10 bis 13
85-95
11 bis 13
90-95
12 bis 15
85-95
Durchschnittliche Lage-
rungszeit
1 bis 2 Wochen
3 bis 4 Wochen
10 bis 14 Tage
bis zu 9 Monaten
bis zu 6 Wochen
2 bis 3 Wochen
4 bis 7 Tage
6 bis 10 Monate
2 bis 7 Monate
1 bis 3 Wochen
3 bis 7 Tage
2 bis 3 Tage
1 bis 4 Wochen
14 Tage
2 bis 3 Wochen
2 bis 8 Wochen
1 bis 3 Monate
2 bis 4 Wochen
2 bis 3 Wochen
2 bis 6 Monate
1 bis 3 Wochen
2 bis 4 Wochen
2 bis 3 Monate
2 bis 5 Wochen
bis zu 10 Tagen
1 bis 12 Monate
15 Tage
2 bis 4 Wochen
2 bis 4 Wochen
2 bis 3 Wochen
1 bis 2 Wochen
2 bis 4 Wochen
2 bis 3 Wochen
1 bis 3 Wochen
33
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