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8.4 Ejemplos de aplicaciones
de cocina
La relación entre el ajuste de
temperatura y el consumo de potencia
de la zona de cocción no es lineal.
Cuando se aumenta el ajuste de
temperatura, no es proporcional al
Ajuste de Usar para:
temperatura
1 Mantener calientes los alimen‐
tos.
1 - 2 Salsa holandesa, fundir: man‐
tequilla, chocolate o gelatina.
1 - 2 Solidificar: tortillas esponjosas,
huevos al plato.
2 - 3 Arroces y platos cocinados con
leche, calentar comidas prepa‐
radas.
3 - 4 Verduras al vapor, pescado,
carne.
4 - 5 Patatas al vapor.
4 - 5 Cocinar grandes cantidades de
alimentos, estofados y sopas.
6 - 7 Fritura ligera: escalopes, cor‐
don bleu de ternera, chuletas,
hamburguesas, salchichas, hí‐
gado, rebozados, huevos, torti‐
tas, rosquillas.
7 - 8 Fritura fuerte: hash browns, fi‐
letes de lomo, bistecs.
9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), patatas fritas.
Hervir grandes cantidades de agua. PowerBoost está activado.
8.5 Consejos para Hob²Hood
Cuando utilice la placa de cocción con la
función:
• Proteja el panel de la campana de la
luz solar directa.
aumento del consumo de potencia.
Significa que una zona de cocción con el
ajuste de temperatura medio usa menos
de la mitad de su potencia.
Los datos de la tabla son
valores orientativos.
Tiempo Consejos
(min)
según Tapar los utensilios de cocina.
sea ne‐
cesario
5 - 25 Mezcla de vez en cuando.
10 - 40 Cocina el plato con una tapa.
25 - 50 Añadir al menos el doble de lí‐
quido que de arroz; los platos
lácteos deben removerse a
media cocción.
20 - 45 Añada un par de cucharadas
de líquido.
20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de
agua para 750 g de patatas.
60 - 150 Hasta 3 l de líquido más ingre‐
dientes.
según Déle la vuelta a media coc‐
sea ne‐ ción.
cesario
5 - 15 Déle la vuelta a media coc‐
ción.
• No encienda la luz halógena del panel
de la campana.
• No cubra el panel de control de la
placa de cocción.
• No interrumpa la señal entre la placa
de cocción y la campana (por
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