Inhaltsverzeichnis
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CONTENT
1
Vorwort .......................................................................................................................................................... 5
2
Sicherheit ....................................................................................................................................................... 5
2.1
Liste der in diesem Handbuch verwendeten Symbole .......................................................................... 5
2.2
Piktogramme an der Maschine ............................................................................................................. 5
2.3
Allgemeine Warnungen ......................................................................................................................... 6
2.4
Warnungen bei der Verwendung .......................................................................................................... 7
2.5
Warnungen für das Bedienpersonal ...................................................................................................... 7
3
Einführung...................................................................................................................................................... 8
4.2
Beschreibung des Verpackungsvorgangs und der Maschinenfunktionen ........................................... 10
4.2.1
Verpackungsvorgang/Maschinenfunktionen .............................................................................. 10
4.2.2
Allgemeine Funktionen ............................................................................................................... 12
4.3
Schweißsystem .................................................................................................................................... 13
4.4
Vakuumpumpe .................................................................................................................................... 14
4.5
Elektroinstallation ............................................................................................................................... 15
5
Installation .................................................................................................................................................... 16
5.1
Transport und Installation ................................................................................................................... 16
5.2
Anschluss der Maschine ...................................................................................................................... 16
5.3
Vor der ersten Verwendung ................................................................................................................ 16
6
Bedienung ..................................................................................................................................................... 17
6.1
Bedienelemente des 10-Programme-Steuersystems .......................................................................... 17
6.2
Bedienelemente des ACS (Advanced Control System) ........................................................................ 18
6.2.1
Ändern der ACS-Einstellungen .................................................................................................... 20
6.2.2 Import/Export von Daten .................................................................................................................. 22
6.2.3 PIN Datenbank .................................................................................................................................. 22
6.2.3.1 Einstellung und Verwendung der PIN Datenbank ...................................................................... 22
6.2.3.2 Export des Datenprotokolls ........................................................................................................ 22
6.3
Starten der Maschine .......................................................................................................................... 24
6.4
Starten des Verpackungszyklus ........................................................................................................... 24
6.5
Weiterschalten zum nächsten Schritt im Zyklus .................................................................................. 24
6.6
Beenden eines Programms ................................................................................................................. 24
6.7
Ändern der Programmeinstellungen ................................................................................................... 24
6.7.1
10-Programme-Steuersystem ..................................................................................................... 24
6.7.1.1 Vakuum ...................................................................................................................................... 25
6.7.1.2 Vakuum+ (optional) .................................................................................................................... 25
6.7.1.3
Begasung (optional) ............................................................................................................... 25
6.7.1.4
Begasung+ (optional) ............................................................................................................. 26
6.7.1.5
Dampfsensor (optional) ......................................................................................................... 26
6.7.1.6
Dampfsensor+ (optional) ....................................................................................................... 26
6.7.1.7
Frischfleisch (optional) ........................................................................................................... 27
6.7.1.8
Multizyklus-Vakuum (optional) .............................................................................................. 27
6.7.1.9
Schweißung ............................................................................................................................ 27
6.7.1.10
Softbelüftung ..................................................................................................................... 28
6.7.1.11
Externes Vakuumieren (optional) ...................................................................................... 28
6.7.2
Advanced Control System (ACS) ................................................................................................. 29
6.7.2.1 Funktionen ................................................................................................................................. 29
6.7.2.2 Vakuum ...................................................................................................................................... 30
6.7.2.3 Vakuum+ (optional) .................................................................................................................... 30
6.7.2.4 Begasung (optional) ................................................................................................................... 30
6.7.2.5 Begasung+ (optional) ................................................................................................................. 31
6.7.2.6 Dampfsensor (optional) ............................................................................................................. 31
6.7.2.7 Dampfsensor+ (optional) ........................................................................................................... 31
6.7.2.8 Frischfleisch (optional) ............................................................................................................... 32
6.7.2.9 Stufenvakuum (optional) ............................................................................................................ 32
6.7.2.10 Marinieren (optional) ............................................................................................................... 33
2
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