Linea 2000 DOMO DO-455FR Gebrauchsanleitung Seite 12

DO-455FR
en hangt u het mandje aan de rand van het oliereservoir. Laat het voedsel 10 tot 30
seconden uitdruipen.
• Giet het voedsel vervolgens in een kom. Plaats het mandje terug in de olie, zet de
temperatuur regelknop op 'OFF' en trek de stekker uit het stopcontact. Verplaats
de friteuse niet voordat het toestel en de inhoud volledig is afgekoeld.
• Ververs de olie na ongeveer 10 bakbeurten, afhankelijk van het gebakken voedsel.
KOOKTIPS
• Als u verschillende soorten voedsel wilt bakken, begin dan met het voedsel voor
de laagste temperatuur (zie tabel).
• Als u voedsel tweemaal wilt bakken (zoals frieten), laat dan 2 tot 4 minuten
tussen beide bakbeurten. Het groene 'Ready'-lampje kan tussendoor aan en uit
gaan. Laat het mandje met frieten extra voorzichtig zakken omdat deze doorgaans
meer water bevatten waardoor de olie zal kunnen spetteren.
• Voorgebakken voedsel moet op een hogere temperatuur gebakken worden dan
volledig rauw voedsel.
• Vul het mandje nooit meer dan 2/3 van het volume. Doet u dit toch, dan kan de
temperatuur van de olie te fel dalen met een minder optimaal bakresultaat als
gevolg.
• Vervang de olie zeker als die begint te ruiken, donker kleurt, vreemd smaakt, dik
wordt of begint te schuimen. Ververs de olie in één keer, meng geen verse olie
met oude. Sommige bereidingen zoals gepaneerde of sterk gekruide producten
en vleesbereidingen kunnen de olie sneller dan voorzien verouderen. Houd hier
rekening mee.
• Een regelmatige olieverversing zal het onderhoud van de kuip en van het mandje
vergemakkelijken.
• Langdurige verwarming vermindert de kwaliteit van de olie. Schakel uw friteuse
na ieder gebruik onmiddellijk uit.
TABEL
Voedsel
Vis
Garnalen
Kippenreepjes
Frietjes
Vlees
Partysnacks
FRIETJES
Gebruik liefst dikke, niet te nieuwe aardappelen. Snij ze in dunne reepjes. Spoel de
reepjes onder stromend water en droog ze af.
Temperatuur °C
160
180
170
180
180
12
Gewicht (gr.)
200
220
250
zie onder
250
200
Tijd (min.)
6-8
4-5
12-18
7-10
3-4