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WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen.
▶
Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis
der Wassertank abgekühlt ist.
▶
Den Wassertank aus dem Tankschacht nehmen.
Voraussetzung: Die Wasserhärte ist richtig eingestellt.
1.
Auf
drücken.
a Die Bedienblende wird automatisch nach vorne ge-
schoben.
2.
Die Bedienblende mit beiden Händen nach vorne
ziehen und anschließend nach oben schieben, bis
sie einrastet
.
3.
Den Wassertank anheben und aus dem Tank-
schacht entnehmen
4.
Den Deckel am Wassertank entlang der Dichtung
andrücken, damit kein Wasser aus dem Wassertank
auslaufen kann.
5.
Die Abdeckung
am Wassertank abnehmen.
6.
Das Wasser bis zur Markierung "max" in den
Wassertank füllen.
7.
Die Abdeckung wieder in die Öffung am Wassertank
einsetzen.
.
8.
Den gefüllten Wassertank einsetzen
achten, dass der Wassertank an den Halterungen
einrastet.
9.
Die Bedienblende langsam nach unten schieben,
dann nach hinten drücken, bis die Bedienblende
vollständig geschlossen ist.
11.2 Einstellmöglichkeiten mit Dampf
Sie können auf verschiedene Art Ihre Speise mit Dampf
zubereiten.
Dampfheizarten
Es stehen Ihnen verschiedene Dampfheizarten zur Ver-
fügung, bei denen heißer Dampf Speisen schonend zu-
bereitet.
ACHTUNG!
Beim Betrieb mit den Dampfheizarten entsteht viel
Wasserdampf. Kondensat, das sich in der Tropfrinne
unterhalb des Garraums sammelt, kann überlaufen und
angrenzende Möbel beschädigen.
▶
Während des Betriebs die Gerätetür nicht oder so
selten wie möglich öffnen.
fullSteam Plus
Beim Dämpfen mit fullSteam Plus
Wasserdampf die Speisen und verhindert so Nährstoff-
verluste der Lebensmittel. Form, Farbe und das typi-
sche Aroma der Speisen bleiben bei dieser Zuberei-
tungsmethode erhalten.
Regenerieren
Mit Regenerieren
erwärmen Sie bereits gegarte Spei-
sen schonend oder backen Sie Backwaren vom Vortag
auf.
Teig gehen lassen
Mit der Dampfheizart Teig gehen lassen
teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und
trocknet nicht aus.
Auftauen
Mit Auftauen
tauen Sie Gefrier- und Tiefkühlprodukte
schonend auf.
Sous-vide
Sous-vide
ist eine Variante des Niedertemperaturga-
rens, bei der vakuumierte Lebensmittel mit Temperatu-
ren zwischen 50-95 °C und 100 % Dampf garen. Sous-
vide ist geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Des-
sert.
Dämpfen de
. Dabei darauf
umschließt heißer
geht Hefe-
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