Braun MultiQuick 7 MQ7075X Bedienungsanleitung Seite 51

Foodprocessortilbehør
Foodprocessortilbehøret (9) kan bruges til:
• at hakke, blende og blande let dej;
• at ælte dej (baseret på maks. 250 g mel);
• at udskære, findele og lave pommes frites.
Hakning (D)
Ved at bruge kniven (9h) kan der hakkes kød, hård
ost, løg, urter, hvidløg, grøntsager, brød, kiks og
nødder.
Der henvises til tilberedningsguide D for maksi-
mummængder, anbefalede tider og hastigheder.
Før brugen
• Skær maden ud i små stykker, så de er lettere at
hakke.
• Fjern eventuelle knogler, bruskvæv, sener og
brusk fra kødet for at undgå skader på knivene.
• Fjern stilke fra urter, afskal nødderne.
• Sørg for, at anti-slip gummiringen (9g) er
fastgjort til bunden af foodprocessorens skål.
Samling og betjening
• Fjern forsigtigt plastikcoveret fra kniven.
• Kniven (9h) er meget skarp! Hold altid i den
øverste plastikdel og håndtér den med
forsigtighed.
• Anbring kniven på skålens midterstift (9f). Tryk
den ned og giv den et drej, så den låses på plads.
• Fyld skålen med mad. Fastgør låget (9a) til skålen
med låsen (9e), der er placeret til højre for
skålens håndtag og på ret ind efter
markeringerne.
• For at låse låget drejes det med uret, så låsen går
i indgreb med et klik.
• Sæt motordelen (2) ind i koblingen (9b) indtil den
låser.
• Tilslut apparatet, og sæt nedstopperen (9c) ind i
føderøret (9d).
• For at køre med foodprocessoren tændes der for
apparatet. Under tilberedningen holdes motor-
delen med den ene hånd og foodprocessorens
skål på håndtaget.
• Når hakningen er fuldført, trækkes stikket ud og
der trykkes på EasyClick Plus-frigørelses-
knapperne (3) for at løsne motordelen.
• Tryk på lågets lås (9e) og hold den. Drej låget
(9a) mod uret for at frigøre det.
• Løft låget op. Tag forsigtigt kniven ud, før
indholdet hældes ud af skålen. For at fjerne og
oplåse kniven, drej den lidt, træk den så af.
Forsigtig
• Brug ikke foodprocessorens tilbehør til at hakke
ekstremt hårde fødevarer, såsom udbælgede
nødder, isterninger, kaffebønner, korn, eller
hårde krydderier f.eks. muskatnød. Tilberedning
af disse fødevarer kan skade knivene.
• Sæt aldrig foodprocessorens skål i mikro-
bølgeovnen.
Ved brug af kniven (9h) kan du også blande let dej
såsom pandekagedej eller en kageblanding baseret
på op til 250 g mel.
Eksempel på oppskrift: Pannekakedeig
375 ml mælk
250 g hvedemel
2 æg
• Hæld mælken i skålen, tilsæt så mel og til sidst
æggene.
• Ælt dejen ved brug af fuld hastighed.
Æltning af dej (D)
Figur F gælder også brug af dejkrog (9i). Dejkrogen
er ideel til æltning forskellige typer dej såsom
gærdej eller mørdej.
Samling og betjening
• Anbring dejkrogen på skålens midterstift (9f).
Tryk den ned og giv den et drej, så den låses på
plads.
• Fyld skålen med mel (maks. 250 g), tilsæt
derefter de øvrige ingredienser undtagen
væskerne.
• Tænd for apparatet med ¾ tryk på Smartspeed-
kontakten.
• Tilsæt væsker gennem føderøret mens motoren
kører.
BEMÆRK: Maksimal æltetid: 1 minut – lad så
motoren køle af i 10 minutter.
Opskriftseksempel: Pizzadej
250 g hvedemel
½ tsk. Salt
½ tsk. Tørgær
5 spsk. Olivenolie
150 ml vand (lunken)
• Kom alle ingredienserne undtagen vandet i
skålen og begynd at ælte.
• Tilsæt vand gennem føderøret mens motoren
kører.
Opskriftseksempel: Sødt bagværk
250 g hvedemel
170 g usaltet smør (kold/hård, små stykker)
80 g sukker
1 vaniljesukker
1 lille æg
1 knivspids salt
• Kom smør og sukker i skålen og begynd at ælte.
Brug koldt smør for at få gode resultater.
• Tilsæt mel og resten af ingredienserne.
• Dejen vil blive for blød, hvis den æltes for meget.
Hold op med at ælte kort efter dejen har formet
en bold.
• Nedkøl dejen i køleskabet i en halv time, før der
fortsættes.
Skiveskæring / findeling / pommes frites (E)
Brug finrivningsindsatsen og grovrivningsindsatsen
(i) til at rive fødevarer som f.eks. æbler, gulerødder,
kartofler, rødbeder, kål, hård ost (som parmesan).
51