Inhaltsverzeichnis
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Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis ..................................................................................................................... 1
Sicherheitshinweise ................................................................................................................... 3
Sicherheitsvorschriften .............................................................................................................. 4
Beschreibung von Gefahren-Symbolen ....................................................................................... 4
Gefahren bei Nichtbeachten der Sicherheits-Vorschriften .............................................................. 4
Sichere Anwendung ................................................................................................................. 4
Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal ........................................................................... 5
Unsachgemäße Bedienung ........................................................................................................ 5
Änderungen / Gebrauch von Ersatzteilen .................................................................................... 5
Allgemeines .............................................................................................................................. 6
Anwendung ............................................................................................................................ 6
Produktbeschreibung ................................................................................................................. 6
Produkte ................................................................................................................................ 6
Technische Daten .................................................................................................................... 6
Bedienung und Kontrolle .......................................................................................................... 6
Technische Gerätedaten ........................................................................................................... 7
Funktionsbedingungen ............................................................................................................. 7
Installation ............................................................................................................................... 8
Elektrische Daten der Geräte (8,0 kW) ....................................................................................... 8
BKEA2/3, BKEA2/3H, BKEA2/3E, BKEA2/3HE, BKE2/3, BKE2/3E ................................................... 8
Elektrische Daten der Geräte (10,0 kW) ..................................................................................... 8
BKE1/1, BKE1/1E .................................................................................................................... 8
Elektrische Daten der Geräte (12,0 kW) ..................................................................................... 8
BKEA1/1, BKEA1/1E, BKEAQ1/1, BKEAQ1/1E, BKEAK1/1, BKEAK1/1E ........................................... 8
Elektrische Daten der Geräte (15,0 kW) ..................................................................................... 8
BKES1/1, BKES1/1E ................................................................................................................ 8
Installationsvorrausetzungen .................................................................................................... 9
Installationsvorschriften ........................................................................................................... 9
Inbetriebnahme ........................................................................................................................ 9
Montage ................................................................................................................................. 9
Regelung mit 3-Stufen-Hauptschalter & Thermostat .................................................................. 10
Elektronische Regelung mit Potentiometer & 4-stelliger Anzeige (E) ............................................. 11
Elektronische Regelung mit Sensor Tastenfeld (ESRTN) .............................................................. 11
Korbhebeautomatik ............................................................................................................... 12
Funktionstest .......................................................................................................................... 13
BKEA, BKE ........................................................................................................................... 13
BKEA_E, BKE_E .................................................................................................................... 13
Bedienung .............................................................................................................................. 14
Kochprozess ......................................................................................................................... 14
Wasserzulauf - Standard ........................................................................................................ 14
Wasserablass - Standard: ...................................................................................................... 14
Wasserablass (WAS) - optional ............................................................................................... 14
Ver. 2.9
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Copyright ©Berner Kochsysteme 2018
13.06.2014
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