Kundendienst; Prüfgerichte; Milchreis Mit Deckel Kochen; Linseneintopf Erwärmen Und Warmhalten - Siemens EX8 LY Serie Gebrauchsanleitung

25 Kundendienst
Funktionsrelevante Original-Ersatzteile gemäß der ent-
sprechenden Ökodesign-Verordnung erhalten Sie bei
unserem Kundendienst für die Dauer von mindestens
10 Jahren ab dem Inverkehrbringen Ihres Geräts inner-
halb des Europäischen Wirtschaftsraums.
Hinweis: Der Einsatz des Kundendiensts ist im Rah-
men der Herstellergarantiebedingungen kostenfrei.
Detaillierte Informationen über die Garantiedauer und
die Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie
bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf un-
serer Website.
Wenn Sie den Kundendienst kontaktieren, benötigen
Sie die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungs-
nummer (FD) Ihres Geräts.
Die Kontaktdaten des Kundendiensts finden Sie im bei-
liegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer
Website.
26 Prüfgerichte
Diese Einstellempfehlungen richten sich an Prüfinstitu-
te, um das Testen unserer Geräte zu erleichtern. Die
Tests wurden mit unseren Kochgeschirr-Sets für Induk-
tionskochfelder durchgeführt. Bei Bedarf können Sie
diese Zubehörsets nachträglich im Fachhandel, über
unseren Kundendienst oder in unserem Online-Shop
erwerben.
26.1 Kuvertüre schmelzen
Zutaten: 150 g dunkle Schokolade (55 % Kakao).
¡ Topf Ø 16 cm ohne Deckel
– Kochen: Leistungsstufe 1.5
26.2 Linseneintopf erwärmen und
warmhalten
Rezept nach DIN 44550
Anfangstemperatur 20 °C
Aufheizen, ohne umzurühren
¡ Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 450 g
– Aufheizen: Dauer 1 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
9
– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5
¡ Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 800 g
– Aufheizen: Dauer 2 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
9
– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5
26.3 Linseneintopf erwärmen und
warmhalten
Z. B.: Linsendurchmesser 5-7 mm. Anfangstemperatur
20 °C
Nach 1 Min. Aufheizen umrühren
¡ Topf Ø 16 cm mit Deckel, Menge: 500 g
– Aufheizen: Dauer ca. 1 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 9
– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5
25.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und
Fertigungsnummer (FD)
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum-
mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.
Das Typenschild finden Sie:
¡ auf dem Gerätepass.
¡ auf der Unterseite des Kochfelds.
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) finden Sie auch auf der
Glaskeramik. Den Kundendienst-Index (KI) und die Fer-
tigungsnummer (FD) können Sie außerdem in den
Grundeinstellungen → Seite 20 anzeigen lassen.
Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefon-
nummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten
notieren.
¡ Topf Ø 20 cm mit Deckel, Menge: 1 kg
– Aufheizen: Dauer ca. 2 Min. 30' Sek., Leistungs-
stufe 9
– Fortkochen: Leistungsstufe 1.5
26.4 Béchamelsoße
Milchtemperatur: 7 °C
¡ Topf Ø 16 cm ohne Deckel, Zutaten: 40 g Butter,
40 g Mehl, 0,5 l Milch mit 3,5 % Fettanteil und eine
Prise Salz
Béchamelsauce zubereiten
1.
Butter schmelzen, Mehl und Salz einrühren und al-
les erwärmen.
Aufheizen: Dauer 6 Min., Leistungsstufe 2
‒
2.
Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und diese
unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen.
Aufheizen: Dauer 6 Min. 30 Sek., Leistungsstufe
‒
7
3. Wenn die Béchamelsauce aufkocht, weitere 2 Min.
unter ständigem Rühren auf der Kochzone lassen.
Fortkochen: Leistungsstufe 2
‒
26.5 Milchreis mit Deckel kochen
Milchtemperatur: 7 ºC
1. Die Milch erwärmen, bis diese beginnt aufzusteigen.
Ohne Deckel aufheizen. Nach 10 Min. Aufheizen
umrühren.
2. Empfohlene Leistungsstufe einstellen und Reis,
Zucker und Salz zur Milch geben.
Garzeit einschließlich Aufheizen ca. 45 Min.
¡ Topf Ø 16 cm, Zutaten: 190 g Rundkornreis, 90 g
Zucker, 750 ml Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1 g
Salz
– Aufheizen: Dauer ca. 5 Min. 30 Sek., Leistungs-
stufe 8.5
– Fortkochen: Leistungsstufe 3
Kundendienst de
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