Das Wok- Gestell; Die Grillplatte - Falcon Professional Deluxe 90 Gebrauchsanleitung & Installations Anleitung

Das Wok- Gestell

Das Wok- Gestell ist passend für einen 35 cm Wok konstruiert.
Falls Sie einen anderen wok benutzen, vergewissern Sie sich,
dass er auf das Gestell passt. Woks können in Größe und
Form stark variieren. Es ist wichtig, dass der Wok gut auf dem
Pfannenträger au iegt- ist der Wok jedoch zu klein, stützt ihn
das Gestell nicht korrekt ab (Abb.2-9).
Das Gestell sollte nur auf dem Dreiring- Wok- Brenner
benutzt werden. Beim Anbringen des Rings überprüfen,
dass der Wok an der richtigen Stelle ist und dass er von einer
Pfannenhalterung ordnungsgemäß getragen wird. Stellen Sie
sicher, dass das Gestell stabil ist und der Wok waagerecht im
Ring sitzt (Abb.2-10).
Das Gestell wird während des Gebrauchs sehr heiß, lassen Sie
viel Zeit zum Abkühlen, bevor Sie es abnehmen.

Die Grillplatte

Die Grillplatte passt längs auf einen einzelnen Pfannenträger
(Abb.2-11). Sie dient zum direkten Kochen von Speisen.
Keine Töpfe oder Pfannen jeder Art darauf stellen. Die
Grillober äche ist te onbeschichtet und Küchenutensilien
aus Metall (z. B. Schaber) beschädigen die Ober äche.
Wärmebeständige Plastik- oder Holzutensilien verwenden.
Die Platte nicht quer aufsetzen – sie passt nicht
n n
richtig und wird dadurch unstabil (Abb.2-12).
LEGEN SIE SIE NICHT auf einen anderen Brenner –
n n
sie ist nicht für die Verwendung mit den anderen
Pfannenträger vorgesehen.
Setzen Sie die Grillplatte auf die Kochmuldenbrenner und
lassen Sie die Platte auf dem Pfannenträger au iegen.
Kontrollieren Sie, ob sie fest sitzt.
Die Grillplatte kann vor dem Gebrauch leicht mit Kochöl
bestrichen werden (Abb.2-13). Die Kochstellenbrenner
anzünden und die Flammenhöhe auf die passende Kochstufe
regulieren.
Die Grillplatte maximal 5 Minuten vorheizen, bevor Sie
Speisen darauf legen. Bei längerem Vorheizen kann sie
beschädigt werden. Drehen Sie die Regler in Richtung der
„unteren Stellung", die durch das kleine Flammensymbol
gekennzeichnet ist, um die Brenner amme zu verringern.
Immer genügend Platz zum Entweichen der Gase
n n
rund um die Grillplatte lassen.
Niemals zwei Grillplatten nebeneinander aufsetzen
n n
(Abb.2-14).
Die Grillplatte nach dem Kochen abkühlen lassen, bevor Sie
die Platte reinigen.
ArtNo.311-0006 Correct wok sizes
ArtNo.311-0007 Wok stand close-up
ArtNo.311-0008 Griddle positioning
5
Deutsch
Abb.2-9
Abb.2-10
Abb.2-11
Abb.2-12
Abb.2-13
ArtNo.311-0009 Oil on griddle
Abb.2-14