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de Programme
¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-
tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-
den die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
10.3 Bratenthermometer einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30 °C und 99 °C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
1.
Eine geeignete Heizart mit dem Funktionswähler ein-
stellen.
a Im Display ist
markiert und es erscheint --/--°C.
2.
Die Kerntemperatur mit Taste oder einstellen.
Links steht die aktuelle Kerntemperatur im Gargut,
rechts die eingestellte, z. B. 15/75°C.
Hinweis: Die aktuelle Kerntemperatur erscheint erst
ab 10 °C.
3.
Die Garraumtemperatur mit dem Temperaturwähler
einstellen.
11 Programme
Mit den Programmen unterstützt Sie Ihr Gerät bei der
Zubereitung verschiedener Speisen und wählt automa-
tisch die optimalen Einstellungen aus.
11.1 Geschirr für Programme
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-
peraturen bis 300 °C geeignet ist.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder Glaske-
ramik. Der Braten sollte den Boden des Geschirrs zu
ca. 2/3 bedecken.
Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:
¡ helles, glänzendes Aluminium
11.3 Programmtabelle
In der Programmtabelle finden Sie für die aufgeführten Speisen die passenden Einstellwerte.
Nr.
Speise
Hefezopf, Hefekranz
Hefeteig gehen lassen
Weizenbrot, Weizenmisch-
brot auf Backblech
Weizenbrot, Weizenmisch-
brot in Kastenform
Weißbrot auf Backblech
Roggenmischbrot
16
Geschirr
Backblech mit Back-
papier
Schüssel auf Rost
Backblech mit Back-
papier
Kastenform, gefettet
und bemehlt
Backblech mit Back-
papier
Kastenform, gefettet
und bemehlt
Die Garraumtemperatur mindestens 10 °C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C ein-
stellen.
a Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu hei-
zen.
a Wenn die Kerntemperatur im Gargut erreicht ist, er-
tönt ein Signal und im Display ist die aktuelle Kern-
temperatur gleich der eingestellten Kerntemperatur,
z. B. 75/75°C.
4.
WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
▶
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
Das Gerät ausschalten.
‒
Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
‒
raum ziehen.
Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
‒
und aus dem Garraum nehmen.
¡ unglasierter Ton
¡ Kunststoff oder Kunststoffgriffe
11.2 Dampf
Das Gerät bietet Ihnen für die Dampffunktion Program-
me an, mit denen Sie einfach und professionell Ihre
Speisen zubereiten.
Hinweise zu den Dampffunktionen finden Sie bei
Dampf.
→ "Dampf", Seite 12
Gewichtsbereich
Ein-
schub-
Einstellgewicht
höhe
0,6 - 1,5 kg
3
Teiggewicht
0,5 - 1,5 kg
2
Teiggewicht
0,5 - 2,0 kg
2
Teiggewicht
0,8 - 2,0 kg
2
Teiggewicht
0,5 - 2,0 kg
2
Teiggewicht
0,8 - 2,0 kg
2
Teiggewicht
Hinweis
Der Garraum muss zum
Start kalt sein.
Der Garraum muss zum
Start kalt sein.
Der Garraum muss zum
Start kalt sein.
Der Garraum muss zum
Start kalt sein.
Wenn Sie 2 Brote gleich-
zeitig backen, dann das
Gewicht des schwereren
Brots angeben.
Der Garraum muss zum
Start kalt sein.
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