Philips Avance Collection HR2382/10 Bedienungsanleitung Seite 87

Uruchamianie programu przygotowania makaronu
1 Naciśnij przycisk uruchomienia/wstrzymania, aby rozpocząć mieszanie, a licznik czasu
pracy rozpocznie odliczanie. (Rys. 24)
2 Po rozpoczęciu mieszania powoli wlewaj płyn na całej długości szczeliny w pokrywie. (Rys. 25)
Uwaga: podczas mieszania ciasta nie dodawaj innych składników po dolaniu płynu. W
przeciwnym razie możesz zmienić konsystencję makaronu.
3 Po zakończeniu mieszania makaroniarka wyda jeden sygnał dźwiękowy, a po kilku
sekundach rozpocznie wyciskanie makaronu. Użyj krajalnicy do makaronu, aby przyciąć go
na odpowiednią długość.(Rys. 26)
Uwaga: jeżeli proporcje mąki i wody nie będą prawidłowe, wyciskanie makaronu nie
powiedzie się. Więcej przepisów można znaleźć w książce z przepisami.
4 Jeżeli po zakończeniu pracy na dnie komory zauważysz resztki ciasta, możesz uzyskać
odrobinę więcej makaronu, naciskając najpierw przycisk Tylko wyciskanie, a następnie
przycisk uruchomienia/wstrzymania. (Rys. 27)
Uwaga: czas przyrządzania makaronu zależy od jego kształtu i liczby porcji oraz własnych
upodobań.
Ważne!
Przepisy na makaron zawarte w książce z przepisami zostały dokładnie sprawdzone. W
przypadku eksperymentowania lub korzystania z innych przepisów na makaron, proporcje
mąki i wody do jajek będą musiały zostać zmienione. Makaroniarka nie będzie działać
prawidłowo, jeśli nowe przepisy nie zostaną odpowiednio dostosowane.
Uwaga
y Aby uzyskać dobre rezultaty, ważne jest, aby ciasto wyglądało na kruche w komorze
ugniatania. Jeśli ciasto będzie wyglądało na kruche, przepis uda się wykonać. Przepis się
nie sprawdzi, jeśli ciasto jest zbyt mokre (wygląda jak dobrze znana konsystencja ciasta)
lub zbyt suche (kiedy ciasto wygląda jak sama mąka).
y Pora roku oraz region, z którego pochodzą składniki, mogą wpłynąć na proporcje wody
i mąki. Jeżeli podano zalecane proporcje, możesz je uwzględnić.
y Podczas przygotowywania makaronu lub ciasteczek bezglutenowych nie należy
stosować się do zalecanej ilości płynu podanej przez urządzenie.
y W przypadku użycia mąki z roślin strączkowych lub mąki bezglutenowej wymagana
ilość wody jest mniejsza niż zalecana. Można użyć około 10–20 ml mniej wody dla tych
przepisów, ale jak wspomniano powyżej, wiele zależy od rodzaju mąki.
y „Gluten" jest środkiem wiążącym, który zapewnia, że makaron jest spójniejszy. Mąka
bezglutenowa nie zawiera środka wiążącego, dlatego potrzebuje zagęszczacza, który
zadziała jako „środek wiążący", np. jaj lub gumy ksantanowej. Różne rodzaje mąki
bezglutenowej zachowują się w różny sposób podczas przygotowywania makaronu.
Niektóre rodzaje mąki, takie jak mąka kokosowa, nie nadają się do przygotowywania
makaronów. Inne rodzaje mąki dobrze się sprawdzają, np. mąka z komosy ryżowej i
mąka gryczana.
y Przygotowując makaron jajeczny lub warzywny, pamiętaj, aby przed wlaniem płynu
przez szczelinę do komory równomiernie wymieszać jajka lub sok z warzyw z wodą.
Dodając składniki upewnij się, że mają formę płynu.
y Dodatkowe warianty przepisów na makaron można znaleźć w dołączonej książce z
przepisami.
POLSKI
89