Bosch MultiTalent 8, MC812 Series Handbuch

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich für den privaten Gebrauch und den Haushalt bestimmt. Verwenden Sie das Gerät nur zur Verarbeitung normaler Lebensmittelmengen und für normale Zeiträume im Haushalt. Das Gerät ist zum Mischen, Kneten, Schlagen, Schneiden und Raspeln von Lebensmitteln geeignet. Das Gerät darf nicht zur Verarbeitung anderer Substanzen oder Gegenstände verwendet werden. Zusätzliche Anwendungen sind möglich, wenn weiteres vom Hersteller zugelassenes Zubehör verwendet wird. Verwenden Sie das Gerät nur mit zugelassenen Originalteilen und Zubehör. Verwenden Sie niemals Zubehörteile für andere Geräte.
Verwenden Sie das Gerät nur in Innenräumen bei Raumtemperatur und bis zu 2000 m über dem Meeresspiegel.

Übersicht

Abb. A

1. Basiseinheit
   1. Drehschalter
   2. Leuchtring (Betriebsanzeige)
   3. Antrieb (2- oder 3-stufig *)
   4. Kabelaufbewahrungsfach
2. Schüssel
3. Antriebswelle 1 (grau)
4. Antriebswelle 2 (schwarz) *
5. Deckel
   1. Stopfer
6. Werkzeuge *
   1. Werkzeughalter
   2. Universalmesser mit Messerschutz
   3. Knethaken (Kunststoff)
   4. Rührbesen
   5. Antriebsgehäuse für Rührbesen
7. Scheibenträger
8. Schneidscheiben *
   1. Wendescheibe zum Schneiden – dick / dünn
   2. Wendescheibe zum Raspeln – grob / fein
   3. Reibscheibe – mittelfein
   4. Reibscheibe – grob
   5. Reibescheibe für Kartoffelpuffer
   6. Pommes-frites-Scheibe
   7. Asiatische Gemüsescheibe
9. Zitruspresse *
   1. Siebkorb
   2. Presskegel
10. Saftzentrifuge *
    1. Reibbehälter
    2. Filterkorb
    3. Deckel
    4. Stopfer für Saftzentrifuge
11. Würfelschneider *
    1. Basis-Halter
    2. Arretierung
    3. Schneidgitter
    4. Schneidscheibe
    5. Messerschutz
    6. Reiniger für Schneidgitter
12. Universalzerkleinerer *
    1. Becher mit Antrieb
    2. Deckel
13. Mixer *
    1. Mixerkrug aus Tritan
    2. Messerblock
    3. Deckel
    4. Einfüllöffnung
    5. Trichter

* modellabhängig

Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes

Bevor das neue Gerät verwendet werden kann, muss es vollständig ausgepackt, gereinigt und überprüft werden.

Betreiben Sie niemals ein beschädigtes Gerät!

• Nehmen Sie die Basiseinheit und sämtliches Zubehör aus der Verpackung und entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien.
• Prüfen Sie, ob alle Teile vorhanden sind, und untersuchen Sie sie auf offensichtliche Beschädigungen. Siehe Abb. A
• Reinigen und trocknen Sie alle Teile vor der ersten Inbetriebnahme gründlich. Siehe „Reinigung und Pflege“.

Teile und Bedienelemente

Die Schüssel, der Deckel / Becher des Universalzerkleinerers und der Mixerbecher sind nicht mikrowellengeeignet.

Farbcodierung

Das Gerät verfügt über einen 2- oder 3-stufigen Antrieb (modellabhängig). Jede Geschwindigkeitseinstellung ist mit einer anderen Farbe (Schwarz, Grau und Rot) gekennzeichnet. Dieses Farbcodierungssystem ist auch auf dem Zubehör zu finden. Das Zubehör wird automatisch mit der richtigen Geschwindigkeitseinstellung verbunden.

Niedrige Geschwindigkeit, schwarz mit Antriebswelle 2 Zum Verwenden des Würfelschneiders.

Mittlere Geschwindigkeit, grau mit Antriebswelle 1 Zum Verwenden der Schneidscheiben, Zitruspresse und Saftzentrifuge.

Hohe Geschwindigkeit, rot ohne Antriebswelle Zum Verwenden des Mixers und Universalzerkleinerers.

Drehschalter mit Leuchtring

Abb. B

Der Drehschalter dient zur Wahl der gewünschten Geschwindigkeit oder zum Ausschalten des Geräts. Der integrierte Leuchtring leuchtet während des Betriebs auf. Bei einem Bedienungsfehler, Auslösen der elektronischen Sicherungen oder einem Defekt des Geräts schaltet sich das Gerät nicht mehr ein und der Leuchtring blinkt.

Verwenden Sie zum Ein- und Ausschalten des Geräts ausschließlich den Drehschalter. Das Ausschalten durch Öffnen des Deckels beschädigt das Gerät.

Einstellungen
	Momentanes Schalten mit maximaler Geschwindigkeit. Schalter für die gewünschte Dauer gedrückt halten.
0/Aus	Stoppen / Ausschalten
min – max	Betriebsgeschwindigkeit stufenlos von niedriger zu hoher Geschwindigkeit einstellbar.
Pulse	Intervallbetrieb mit maximaler Geschwindigkeit. Empfohlen für die Zubereitung von z.B. Milchshakes im Mixer.

Kabelaufbewahrungsfach

Abb. C

Das Gerät ist mit einem Kabelaufbewahrungsfach ausgestattet. Die Länge des Netzkabels kann bei Bedarf durch Herausziehen oder Zurückschieben angepasst werden. Nach Beendigung der Arbeit das Netzkabel durch ruckartiges Zurückziehen in das Kabelaufbewahrungsfach schieben.

Vorbereitung

• Stellen Sie die Basiseinheit auf eine ebene, saubere und stabile Fläche.
• Ziehen Sie das Netzkabel auf die gewünschte Länge heraus.

Verletzungsgefahr!

• Stecken Sie den Netzstecker erst ein, wenn alle Vorbereitungen für die Arbeit mit dem Gerät abgeschlossen sind.
• Greifen Sie während des Betriebs des Geräts niemals in die Schüssel oder den Einfüllschacht.
• Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb noch kurz nach. Wechseln Sie Werkzeuge / Zubehörteile erst, wenn der Antrieb stillsteht.

• Schalten Sie das Gerät erst ein, wenn Werkzeuge oder Zubehör vollständig angebracht sind.
• Das Gerät kann erst eingeschaltet werden, wenn die Schüssel richtig eingesetzt und mit dem Deckel geschlossen ist. Der Deckelansatz muss vollständig in den Schlitz des Schüsselgriffs eingesetzt sein.
• Verwenden Sie zum Ein- und Ausschalten des Geräts ausschließlich den Drehschalter.

Verwendung von Werkzeugen

Verletzungsgefahr!
Greifen Sie während des Betriebs des Geräts niemals mit den Händen in die Schüssel oder den Einfüllschacht. Stecken Sie keine Gegenstände (z. B. Holzlöffel) in die Schüssel oder den Einfüllschacht.

Universalmesser

Zum Schneiden und Zerkleinern.

Verletzungsgefahr!
Fassen Sie die scharfen Kanten des Universalmessers nicht mit bloßen Händen an. Bewahren Sie das Universalmesser bei Nichtgebrauch immer im Messerschutz auf. Fassen Sie das Universalmesser nur am Rand des Kunststoffgriffs an.

Knethaken (Kunststoff)

Zum Kneten von Teig (z. B. Hefeteig, Kuchenteig) und Einrühren von Zutaten, die nicht zerkleinert werden sollen (z. B. Rosinen, Schokostückchen).

1. Schüssel anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung (). Drehen Sie die Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
   
2. Antriebswelle 1 in den Werkzeughalter drücken, bis sie einrastet.
   
3. Werkzeughalter mit der Antriebswelle auf den Antrieb setzen. Universalmesser oder Knethaken auf den Werkzeughalter setzen und loslassen.
   
   
   Zutaten erst nach dem Einsetzen der Werkzeuge hinzufügen.
4. Zutaten hinzufügen.
   
5. Deckel mit Stopfer anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung ().
   
6. Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
7. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die gewünschte Einstellung stellen.
   

Weitere Zutaten hinzufügen

8. Um weitere Zutaten hinzuzufügen, stellen Sie den Drehschalter auf 0/aus. Entfernen Sie den Stopfer und fügen Sie die Zutaten durch die Einfüllöffnung hinzu.
   
9. Nach der Verarbeitung den Drehschalter auf 0/aus stellen. Netzstecker ziehen.
   

Schüssel entleeren

10. Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
    
11. Werkzeughalter mit Universalmesser oder Knethaken aus der Schüssel nehmen. Werkzeug vom Werkzeughalter entfernen.
    
12. Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. Schüssel entleeren.
    
    • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
      Reinigung und Pflege.

Schlagscheibe

Für Sahne und Eiweiß."
Nicht für feste Zutaten geeignet.

1. Schüssel anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung (). Drehen Sie die Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
   
2. Antriebswelle auf den Antrieb setzen.
   
3. Schlagscheibe in das Antriebsgehäuse einsetzen, bis sie einrastet.
   
4. Antriebsgehäuse leicht drehend auf die Antriebswelle stecken.
   
5. Zutaten hinzufügen.
   
6. Deckel mit Stopfer anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung ().
   
7. Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
8. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die gewünschte Einstellung stellen.
   
   • Nach der Verarbeitung den Drehschalter auf 0/aus stellen. Netzstecker ziehen.
   • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
     Reinigung und Pflege.

Schneidscheiben

Verletzungsgefahr!

Fassen Sie die scharfen Klingen oder Kanten der Schneidscheiben nicht an. Fassen Sie die Scheiben nur am Rand an. Greifen Sie nicht in die Einfüllöffnung. Verwenden Sie zum Hinzufügen von Zutaten immer den Stopfer.

Wendescheibe zum Schneiden – dick / dünn

zum Schneiden von Obst und Gemüse.
Markierung auf der Wendescheibe zum Schneiden:
"1" (für die dicke Schneideseite)
"3" (für die dünne Schneideseite)

Die Wendescheibe zum Schneiden ist nicht zum Schneiden von Hartkäse, Brot, Brötchen oder Schokolade geeignet. Gekochte, festkochende Kartoffeln nur kalt schneiden.

Wendescheibe zum Raspeln – grob / fein

Zum Raspeln von Gemüse, Obst und Käse, ausgenommen Hartkäse (z. B. Parmesan).
Markierung auf der Wendescheibe zum Raspeln:
"2" (für die grobe Raspelseite)
"4" (für die feine Raspelseite)

Die Wendescheibe zum Raspeln ist nicht zum Raspeln von Nüssen geeignet. Weichkäse nur mit der groben Seite raspeln.

Reibscheibe – mittelfein

Zum Reiben von rohen Kartoffeln, Hartkäse (z. B. Parmesan), gekühlter Schokolade und Nüssen.

Die Reibscheibe ist nicht zum Reiben von Weichkäse und Käsescheiben geeignet.

Reibscheibe – grob

Zum Reiben von rohen Kartoffeln z. B. für Kartoffelpuffer oder Knödel.

Kartoffelpuffer-Scheibe

Zum Reiben von rohen Kartoffeln für Rösti und Kartoffelpuffer sowie zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke Scheiben.

Pommes-frites-Scheibe

Zum Schneiden von rohen Kartoffeln für Pommes frites.

Asien-Gemüsescheibe

Zum Schneiden von Obst und Gemüse in feine Streifen für asiatische Gemüsegerichte.

Hinweis: Pommes-frites-Scheibe oder Asien-Gemüsescheibe mit der Klinge nach oben anbringen. Für andere Zwecke geeignete Scheiben sind im Fachhandel erhältlich (siehe Kapitel "Special accessories" (Sonderzubehör)).

1. Schüssel anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung (). Drehen Sie die Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
   
2. Antriebswelle auf den Antrieb setzen.
   
3. Scheibe aus der Schutzhülle nehmen. Scheibe auf den Scheibenträger legen. Die gewünschte Schneid-/Raspelseite nach oben drehen. Scheibe so auf den Scheibenträger legen, dass die Antriebskupplungen am Halter in die Scheibenöffnungen eingreifen. Die Scheibe muss auf den seitlichen Nasen des Scheibenträgers aufliegen.
   
4. Scheibenträger leicht drehend auf die Antriebswelle stecken.
   
5. Deckel mit Stopfer anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung ().
   
6. Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
7. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die gewünschte Einstellung stellen.
   
8. Zutaten zum Schneiden oder Raspeln einfüllen und mit leichtem Druck mit dem Stopfer nachdrücken. Gegebenenfalls vorher zuschneiden.
   
   • Nach der Verarbeitung den Drehschalter auf 0/aus stellen. Netzstecker ziehen.
   • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen. Dadurch wird verhindert, dass Rückstände antrocknen.
     Reinigung und Pflege.

Verarbeitung beenden und die Schüssel entleeren, bevor das verarbeitete Gut den unteren Rand des Scheibenträgers erreicht.

Hinweis: Schokolade vor dem Einschalten hinzufügen und mit dem Stopfer abdecken. Nach dem Einschalten mit dem Stopfer nachdrücken.

Zitruspresse

Zum Auspressen von Saft aus Zitrusfrüchten, z. B. Orangen, Grapefruits und Zitronen.

Die Zitruspresse muss vor Gebrauch vollständig zusammengebaut sein.

1. Schüssel anbringen. Beachten Sie dabei die Markierung (). Drehen Sie die Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
   
2. Antriebswelle auf den Antrieb setzen.
   
3. Siebkorb auf die Antriebswelle setzen. Beachten Sie dabei die Markierung (). Siebkorb im Uhrzeigersinn drehen. Die Nase am Siebkorb muss vollständig in den Schlitz im Schüsselgriff eingesetzt sein.
   
4. Presskegel anbringen und aufdrücken.
   
5. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die Einstellung min stellen.
   
6. Eine Zitrusfruchthälfte auf den Presskegel drücken. Der Saft läuft in den Behälter.
   
   • Nach der Verarbeitung den Drehschalter auf 0/aus stellen. Netzstecker ziehen.
   • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen. Dadurch wird verhindert, dass Rückstände antrocknen.
     Reinigung und Pflege.

Füllstand kontrollieren. Maximale Verarbeitungsmenge: 1000 ml Fruchtsaft.

Saftzentrifuge

Zum Entsaften von Kernobst (z.B. Äpfel, Birnen), Weichobst, entkerntem Steinobst, Gemüse (z.B. Karotten, Tomaten).

1. Schüssel aufsetzen. Dabei die Markierung () beachten. Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
2. Antriebswelle auf den Antrieb setzen.
   
3. Filterkorb in den Reibgutbehälter einsetzen.
   
4. Gegen den Uhrzeigersinn drehen bis zum Einrasten.
   
5. Saftzentrifuge in die Schüssel einsetzen.
   
6. Deckel der Saftzentrifuge mit dem Stopfer aufsetzen. Dabei die Markierung ( ) beachten.
   
7. Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
8. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf Einstellung min stellen.
   
   • Obst oder Gemüse in den Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer leicht andrücken. Falls nötig, vorher zerkleinern. Nach dem Verarbeiten den Drehschalter kurzzeitig auf Einstellung max stellen und das Gerät laufen lassen, bis das Fruchtfleisch vollständig ausgepresst ist.
   • Nach dem Verarbeiten den Drehschalter auf 0/aus stellen. Netzstecker ziehen.
   • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
     "Cleaning and maintenance" (Reinigung und Pflege).

Schüssel rechtzeitig leeren:

• nach dem Verarbeiten von max. 500 g,
• bevor der Saft den Reibgutbehälter erreicht.

Standmixer

Zum Mixen von flüssigen oder halbflüssigen Speisen, zum Zerkleinern von rohem Obst und Gemüse und zum Pürieren von Speisen.

Mixbehälter aus Tritan
Tritan ist ein bruchfester, geschmacks- und geruchsneutraler Kunststoff. Mixbehälter aus Tritan können zum Verarbeiten von Eiswürfeln und gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden.

Verletzungsgefahr
Nie in den aufgesetzten Standmixer greifen! Standmixer erst abnehmen / aufsetzen, wenn der Antrieb stillsteht. Klingen des Messereinsatzes nicht mit bloßen Händen berühren.

Verbrühungsgefahr!
Beim Verarbeiten von heißen Flüssigkeiten entweicht Dampf durch den Trichter im Deckel. Max. 0,4 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit einfüllen.

Mixbehälter keinen Temperaturen über 80 °C aussetzen.

1. Standmixer aufsetzen. Dabei die Markierung ( ) beachten. Standmixer im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
2. Zutaten einfüllen.
   

Verarbeitungsmengen
Feste Lebensmittel	Für optimale Ergebnisse 80 g
Flüssigkeiten	max. 1,5 l
Heiße oder schäumende Flüssigkeiten	max. 0,4 l

3. Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn drehen. Der Deckelansatz muss vollständig in den Schlitz des Mixbehältergriffs eingesetzt sein.
   
   
   • Standmixer nicht leer betreiben.
   • Der Standmixer funktioniert erst, wenn der Deckel fest aufgeschraubt ist.
4. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die gewünschte Einstellung stellen.
   

Zutaten nachfüllen

5. Um Zutaten nachzufüllen, Drehschalter auf 0/aus. stellen. Deckel abnehmen und Zutaten einfüllen,
   
   oder
6. Trichter abnehmen und feste Zutaten nach und nach durch die Einfüllöffnung nachfüllen.
   
7. Flüssige Zutaten durch den Trichter einfüllen.
   
   • Nach dem Verarbeiten den Drehschalter auf 0/aus. stellen. Netzstecker ziehen.
   • Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
     "Cleaning and maintenance" (Reinigung und Pflege).

Tipp: Zur Vorreinigung etwas Wasser mit Spülmittel in den aufgesetzten Standmixer füllen. Für einige Sekunden auf Einstellung M schalten. Das Wasser weggießen und den Standmixer mit klarem Wasser ausspülen.

Würfelschneider

Würfelschneider zum Schneiden von Lebensmitteln in Würfel.

Verletzungsgefahr durch scharfe Messer / drehenden Antrieb!

Nie in den aufgesetzten Würfelschneider greifen! Würfelschneider erst abnehmen / aufsetzen, wenn der Antrieb stillsteht.
Beim Zerlegen / Zusammenbauen des Würfelschneiders die Schneidscheibe nur am Kunststoffzapfen in der Mitte anfassen.

Hinweise zur Anwendung

• Der Würfelschneider ist nur geeignet zum Schneiden von Kartoffeln (roh oder gekocht), Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Bananen, Äpfeln, Birnen, Erdbeeren, Melonen, Kiwis, Eiern, weicher Wurst (z.B. Mortadella), gekochtem oder gebratenem Geflügelfleisch ohne Knochen.
• Sehr weicher Käse (z.B. Mozzarella, Schafskäse) kann nicht verarbeitet werden. Bei Schnittkäse (z.B. Gouda) und Hartkäse (z.B. Emmentaler) darf die Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang 3 kg nicht überschreiten.
• Vor dem Verarbeiten von Kern- und Steinobst (Äpfel, Pfirsiche usw.) die Kerne oder Steine entfernen.
• Vor dem Verarbeiten von gekochtem oder gebratenem Fleisch die Knochen entfernen.
• Lebensmittel dürfen nicht gefroren sein.

• Werden diese Hinweise nicht beachtet, kann der Würfelschneider einschließlich Schneidgitter und rotierendem Messer beschädigt werden.
• Bei nicht bestimmungsgemäßer Anwendung, Veränderung oder unsachgemäßer Verwendung des Würfelschneiders kann die Robert Bosch Hausgeräte GmbH keine Haftung für entstandene Schäden übernehmen. Ausgeschlossen ist ebenfalls die Haftung für Schäden (z.B. stumpfe oder verformte Messer), die durch die Verarbeitung von nicht zugelassenen Lebensmitteln entstehen.

• Lebensmittel dürfen keine Knochen, Kerne oder andere feste Bestandteile enthalten.
• Obst / Gemüse sollte nicht zu reif sein, da sonst Saft austreten kann.
• Gekochte Speisen vor dem Würfeln abkühlen lassen, dann sind sie fester und das Würfelergebnis ist besser.
• Die Länge der Würfel kann durch stärkeren oder geringeren Druck auf den Stopfer beim Herunterdrücken beeinflusst werden.
• Der Würfelschneider funktioniert erst, wenn der Deckel fest aufgeschraubt ist.

Die Arbeitsgeschwindigkeit je nach zu würfelnden Lebensmitteln wählen.

Bei der Arbeit mit dem Würfelschneider nie Intervall-Betrieb (Impuls) verwenden.

Niedrige Arbeitsgeschwindigkeit (min): gekochte Kartoffeln, Karotten, Eier, Gurken, Bananen, Erdbeeren, Melonen.

Mittlere Arbeitsgeschwindigkeit: rohe Kartoffeln und Karotten, weiche Wurst (z.B. Mortadella), Schnittkäse, Hartkäse, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Äpfel, Kiwis.

1. Schneidgitter in den Bodenhalter einsetzen. Dabei die Aussparungen beachten.
   
2. Schneidscheibe mit dem Messerschutz in den Bodenhalter einsetzen.
   
3. Die 3 Rasthaken eindrücken bis sie einrasten.
   
4. Antriebswelle 2 auf den Antrieb setzen.
   
   
   Für den Würfelschneider immer Antriebswelle 2 verwenden (Abb. A - 4).
5. Schüssel aufsetzen. Dabei die Markierung () beachten. Schüssel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
6. Würfelschneider in die Schüssel einsetzen. Die Markierung am Würfelschneider muss exakt auf den Schüsselgriff ausgerichtet sein. Der Würfelschneider muss vollständig auf der Antriebswelle positioniert sein. Falls nötig, den Messerschutz verwenden, um die Schneidscheibe in die richtige Position zu drehen.
   
7. Messerschutz abnehmen.
   
8. Deckel mit dem Stopfer aufsetzen. Dabei die Markierung ( ) beachten.
   
9. Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen. Der Deckelansatz muss vollständig in den Schlitz des Schüsselgriffs eingesetzt sein.
   
10. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf die gewünschte Einstellung stellen.
    
    • Zu verarbeitende Lebensmittel in den Einfüllschacht geben und mit dem Stopfer leicht andrücken. Falls nötig, vorher zerkleinern.

Schüssel rechtzeitig leeren:

• nach dem Verarbeiten von max. 500 g,
• bevor die Würfel den unteren Rand des Würfelschneiders erreichen.

Schüssel leeren

• Nach dem Verarbeiten den Drehschalter auf 0/aus. stellen. Netzstecker ziehen.
• Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
• Messerschutz anbringen.
• Würfelschneider aus der Schüssel nehmen.
• Schüssel gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen. Schüssel leeren.
• Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
  "Cleaning and maintenance" (Reinigung und Pflege).

Universalzerkleinerer

Zum Zerkleinern kleiner Mengen Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Obst und Gemüse. Nicht zulässig ist das Zerkleinern von Kaffeebohnen, Pfefferkörnern, Zucker, Mohn und Meerrettich.

Verletzungsgefahr
Den Universalzerkleinerer erst abnehmen/anbringen, wenn der Antrieb steht. Die Messer des Messereinsatzes nicht mit bloßen Händen berühren. Niemals in den Krug des Universalzerkleinerers greifen! Zum Entnehmen des Schnittguts ein geeignetes Hilfsmittel (z. B. Löffel) verwenden.

Der Universalzerkleinerer funktioniert erst, wenn der Deckel fest aufgeschraubt ist.

1. Krug aufsetzen. Dabei auf die Markierung ( ) achten. Krug im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.
   
2. Zutaten einfüllen.
   
3. Deckel aufsetzen und im Uhrzeigersinn drehen. Die Deckellasche muss vollständig in den Schlitz des Kruges eingesetzt sein.
   
4. Netzstecker einstecken. Drehschalter auf Stellung M drehen und festhalten.
   
   Hinweis: Je länger das Gerät eingeschaltet bleibt, desto feiner werden die Zutaten geschnitten. Bei Kräutern kann das gewünschte Schnittergebnis bereits sehr schnell nach dem Einschalten des Gerätes erreicht werden. Ein kurzes "Tippen" auf Stellung M kann ausreichend sein.
   • Nach der Verarbeitung Drehschalter loslassen. Netzstecker ziehen.

Nach Gebrauch des Gerätes

• Universalzerkleinerer gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
• Universalzerkleinerer umdrehen, Schnittgut fällt in den Deckel.
• Deckel festhalten. Krug gegen den Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
• Restliches Schnittgut mit einem geeigneten Hilfsmittel (z. B. Löffel) aus dem Krug entnehmen.
• Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen.
  "Cleaning and maintenance" (Reinigung und Pflege).

Rezeptbeispiel für den Universalzerkleinerer

Honig-Haselnuss-Aufstrich

• 10 g Haselnüsse
• 100 g Honig (Zimmertemperatur)
  • Nüsse in den Universalzerkleinerer-Krug geben und 5 Sekunden auf Stellung M zerkleinern.
  • Honig zugeben und 10 Sekunden auf Stellung M verarbeiten.

Beachten Sie die empfohlenen Verarbeitungs­mengen und -zeiten.

Reinigung und Pflege

Das Gerät ist wartungsfrei. Eine gründliche Reinigung gewährleistet eine lange Lebensdauer.

Allgemeine Hinweise

• Alle Teile sofort nach Gebrauch reinigen. Das verhindert das Antrocknen von Rückständen und ein mögliches Angreifen des Kunststoffs (z. B. ätherische Öle in Kräutern).
• Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln wie Karotten und Rotkohl können Kunststoffteile Verfärbungen annehmen. Diese lassen sich jedoch mit einigen Tropfen Speiseöl entfernen.

• Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reiniger verwenden.
• Keine scharfen, spitzen oder metallischen Gegenstände verwenden.
• Keine scheuernden Tücher oder Reiniger verwenden.
• Kunststoffteile nicht im Geschirrspüler verkeilen, sie könnten sich dauerhaft verformen.
• Die Siebkorblamellen der Saftzentrifuge vorsichtig reinigen, um sie nicht zu beschädigen.

Verletzungsgefahr!

• Vorsicht im Umgang mit scharfen Schneidmessern.
• Das Universalmesser nur am Rand des Kunststoffgriffs anfassen.
• Die Schneidscheiben nur am Rand anfassen.
• Niemals die scharfen Messer oder Schneidkanten des Würfelschneidereinsatzes anfassen. Die Schneidscheibe nur am Kunststoffzapfen in der Mitte anfassen.
• Die Mixmesser und Universalzerkleinerer-Messer nicht mit bloßen Händen berühren.
• Messer und Schneidscheiben mit einer Bürste reinigen.

Stromschlaggefahr!
Ziehen Sie vor der Reinigung des Gerätes den Netzstecker.

Reinigung des Motorblocks

• Motorblock niemals in Flüssigkeiten tauchen oder unter fließendes Wasser halten und nicht im Geschirrspüler reinigen. Das Gerät nicht dampfreinigen.
• Motorblock mit einem feuchten Tuch abwischen. Bei Bedarf etwas Spülmittel verwenden.
• Anschließend den Motorblock trocknen.

Reinigung der Schüssel, Werkzeuge und Zubehörteile

• Es wird empfohlen, alle Teile sofort nach Gebrauch unter fließendem Wasser abzuspülen.
• Zubehörteile vor der Reinigung auseinandernehmen. Dies erfolgt in umgekehrter Reihenfolge, wie in den einzelnen Kapiteln beschrieben.
• Nach der Reinigung alle Teile gründlich trocknen lassen oder abreiben.

Rührbesen zur Reinigung auseinandernehmen

Der Rührbesen lässt sich zur Reinigung auseinandernehmen.

1. Rührbesen vom Getriebe abnehmen.
   
2. Lasche eindrücken und Getriebeabdeckung abheben.
   
3. Beide Zahnräder aus dem Gehäuse entnehmen. Vorsichtig mit einer Bürste reinigen.
   
4. Nach Reinigung und Trocknung alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammenbauen.
   

Reinigung der Saftzentrifuge

Zur Reinigung der Saftzentrifuge den Siebkorb aus dem Reibeinsatz entnehmen. Die Teile unter fließendem Wasser vorspülen.

Reinigen Sie die Lamellen des Siebkorbs vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen.

Reinigung des Würfelschneiders

Würfelschneider zur Reinigung auseinandernehmen

1. Messerabdeckung aufsetzen. Würfelschneider aus der Schüssel nehmen.
   
2. Arretierungen öffnen. Schneidscheibe mit Messerabdeckung entnehmen.
   
   Verletzungsgefahr!
   Schneidscheibe und Schneidgitter nur am Kunststoffteil anfassen.
3. Verbliebene Lebensmittelstücke mit dem Schneidgitterreiniger entfernen.
   
4. Schneidgitter mit dem Reiniger von unten herausdrücken.
   

Grundhalter im Geschirrspüler reinigen.
Alle anderen Teile unter fließendem Wasser vorspülen. Teile mit einer Bürste reinigen.

Reinigung des Mixers

Der Mixerkrug (ohne Messereinsatz), Deckel und Trichter sind spülmaschinengeeignet. Den Messereinsatz nicht im Geschirrspüler, sondern unter fließendem Wasser reinigen (nicht im Wasser liegen lassen).

Messer­einsatz zur Reinigung auseinandernehmen

1. Leeren Mixerkrug umdrehen. Messereinsatz an den Flügeln gegen den Uhrzeigersinn drehen. Der Messereinsatz löst sich.
   
2. Messereinsatz herausnehmen und Dichtring entfernen.
   
3. Nach Reinigung und Trocknung den Dichtring auf den Messereinsatz aufsetzen.
   
4. Messereinsatz von unten in den Mixerkrug einsetzen und im Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu befestigen.
   Den Messereinsatz mindestens so weit drehen, bis der Flügel mit der Markierung am Mixerkrug übereinstimmt.
   

Messereinsatz niemals ohne Dichtung verwenden.

Reinigung des Universalzerkleinerers

Es wird empfohlen, den Universalzerkleinerer sofort nach Gebrauch zu reinigen. Das verhindert das Antrocknen von Rückständen und ein mögliches Angreifen des Kunststoffs (z. B. ätherische Öle in Kräutern).
Den Krug mit Antrieb nicht im Geschirrspüler, sondern unter fließendem Wasser mit einer Bürste reinigen. Nicht im Wasser liegen lassen. Zum Trocknen den Krug mit dem Antrieb nach oben stellen.

Störungsbehebung

Verletzungsgefahr!

Vor der Beseitigung von Störungen Netzstecker ziehen.

Der beleuchtete Ring (Betriebsanzeige) blinkt, wenn ein Bedienfehler vorliegt, die elektronischen Sicherungen ausgelöst wurden oder das Gerät einen Defekt aufweist.

Störung:
Gerät funktioniert nicht mehr.

Mögliche Ursache:
Das Gerät wurde überlastet (z. B. Werkzeug durch Lebensmittel blockiert) und die elektronische Sicherung hat ausgelöst.

Abhilfe:

• Drehschalter auf Stellung 0/aus stellen.
• Netzstecker ziehen.
• Ursache der Überlastung beseitigen.
• Gerät wieder einschalten.

Mögliche Ursache:
Es wurde versucht, die Schüssel oder den Mixer am eingeschalteten Gerät anzubringen.

Abhilfe:

• Drehschalter auf Stellung 0/aus stellen.
• Netzstecker ziehen.
• Schüssel oder Mixer anbringen.
• Gerät wieder einschalten.

Störung:
Gerät startet nicht.

Mögliche Ursache:
Teile nicht korrekt angebracht. Deckel nicht vollständig geschlossen.

Abhilfe:

• Drehschalter auf Stellung 0/aus stellen.
• Netzstecker ziehen.
• Teile gemäß Anleitung korrekt anbringen und Deckel vollständig schließen.
• Gerät wieder einschalten.

Kann die Störung nicht behoben werden, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst (siehe Kundendienstadressen unten).

Spezialzubehör

(erhältlich im Fachhandel, falls nicht im Lieferumfang des Gerätes enthalten)

Pommes-Scheibe (MUZ45PS1)
Zum Schneiden von rohen Kartoffeln für Pommes frites.

Asiagemüse-Scheibe (MUZ45AG1)
Zum Schneiden von Obst und Gemüse in feine Streifen für asiatische Gemüsegerichte.

Reibscheibe grob (MUZ45RS1)
Zum Reiben von rohen Kartoffeln, z.B. für Kartoffelpuffer oder Knödel.

Rösti-Scheibe (MUZ45KP1)
Zum Reiben von rohen Kartoffeln für Rösti und Kartoffelpuffer und zum Schneiden von Obst und Gemüse in dicke Scheiben.

Kundendienst

Detaillierte Informationen zu Garantiezeitraum und Garantiebedingungen in Ihrem Land erhalten Sie bei unserem Kundendienst, Ihrem Händler oder auf unserer Website
www.bosch-home.com/service

Die Kontaktdaten des Kundendienstes finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis oder auf unserer Website.

Registrieren Sie Ihr neues Gerät:
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Wichtige Sicherheitshinweise

Lesen und befolgen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und bewahren Sie diese für späteres Nachschlagen auf! Legen Sie diese Anweisungen bei, wenn Sie das Gerät an jemand anderen weitergeben. Werden die Anweisungen zum korrekten Gebrauch des Gerätes nicht beachtet, entfällt die Haftung des Herstellers für eventuell entstehende Schäden.

Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich der sicheren Benutzung des Gerätes unterwiesen wurden und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Halten Sie Kinder vom Gerät und Anschlusskabel fern und erlauben Sie ihnen nicht, das Gerät zu benutzen. Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden.

Stromschlag- und Brandgefahr!

• Schließen Sie das Gerät nur gemäß den Angaben auf dem Typenschild an und betreiben Sie es nur so. Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel und/oder das Gerät beschädigt sind. Nur unser Kundendienst darf das Gerät reparieren, z.B. durch den Austausch eines beschädigten Netzkabels, um Gefahren zu vermeiden.
• Schließen Sie das Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernsteuerbare Steckdosen an. Lassen Sie das eingeschaltete Gerät niemals unbeaufsichtigt!
• Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in die Nähe von heißen Oberflächen, z.B. Kochfeldern. Das Netzkabel darf nicht mit heißen Teilen in Berührung kommen oder über scharfe Kanten gezogen werden.
• Tauchen Sie die Basiseinheit niemals in Wasser und stellen Sie sie nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie das Gerät nicht mit Dampf. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen.
• Nach jedem Gebrauch, wenn das Gerät unbeaufsichtigt ist, vor der Montage, Demontage oder Reinigung und im Fehlerfall muss es immer vom Stromnetz getrennt werden.
• Wird die Stromversorgung unterbrochen, bleibt das Gerät eingeschaltet und startet neu, wenn die Stromversorgung wiederhergestellt wird.
  Verletzungsgefahr!
• Bevor Sie Zubehör oder Zusatzteile, die während des Betriebs bewegt werden, austauschen, muss das Gerät ausgeschaltet und von der Stromversorgung getrennt werden. Nach dem Ausschalten läuft der Antrieb noch eine kurze Zeit nach. Warten Sie, bis der Antrieb zum Stillstand gekommen ist.
• Greifen Sie während des Betriebs des Gerätes niemals mit den Händen in die Schüssel oder den Einfüllschacht. Verwenden Sie zum Hinzufügen von Zutaten immer den Stopfer. Führen Sie keine Gegenstände (z.B. Holzlöffel) in die Schüssel oder den Einfüllschacht ein.
• Beim Umgang mit scharfen Schneidmessern, beim Entleeren des Behälters und bei der Reinigung ist Vorsicht geboten. Mit einer Bürste reinigen.
• Berühren Sie die scharfen Kanten des Universalmessers nicht mit bloßen Händen. Bei Nichtgebrauch das Universalmesser immer im Messerschutz aufbewahren. Fassen Sie die scharfen Klingen oder Kanten der Schneidscheiben nicht an. Fassen Sie die Schneidscheiben nur am Rand an.
• Greifen Sie niemals in den aufgesetzten Mixbehälter. Entfernen/Befestigen Sie den Mixbehälter erst, wenn der Antrieb zum Stillstand gekommen ist. Berühren Sie die Mixerklingen nicht mit bloßen Händen.
• Greifen Sie niemals in die scharfen Klingen oder Kanten des Würfeleinsatzes. Fassen Sie die Schneidscheibe und das Schneidegitter nur am Kunststoffteil an. Wenn der Würfeleinsatz nicht in Gebrauch ist, lassen Sie ihn immer montiert und bewahren Sie ihn mit dem Messerschutz auf.

Verbrühungsgefahr!
Bei der Verarbeitung heißer Flüssigkeiten entweicht Dampf durch den Trichter im Deckel. Geben Sie maximal 0,4 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit hinzu.

Erstickungsgefahr!
Lassen Sie Kinder nicht mit dem Verpackungsmaterial spielen.

Wir empfehlen, das Gerät niemals länger einzuschalten, als zur Verarbeitung der Zutaten nötig ist. Nicht im Leerlauf betreiben.
Setzen Sie den Mixbehälter keinen Temperaturen über 80°C aus.

Es ist unerlässlich, das Gerät nach jedem Gebrauch oder nach längerem Nichtgebrauch gründlich zu reinigen. X "Reinigung und Pflege".

Erklärung der Symbole auf dem Gerät oder Zubehör

Beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanweisung.

Vorsicht! Rotierende Klingen.

Vorsicht! Rotierende Werkzeuge.
Nicht in die Einfüllöffnung greifen.

Referenzen

• Bosch Service | Service weltweit
• Willkommen bei MyBosch

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

Bosch MultiTalent 8, MC812 Series Handbuch herunterladen

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