Bosch MUZ5FW1 Handbuch

Übersicht

Bitte klappen Sie die illustrierten Seiten aus.

Abb. A

1. Fleischwolf-Vorsatz
   1. Überwurfmutter
   2. Lochscheibe (Lochdurchmesser 4,5 mm)
   3. Messer
   4. Förderschnecke mit Mitnehmer
   5. Klemmhebel für Dichtung
2. Einfüllschale
3. Stopfer

Sonderzubehör

4. Beerenpresse
5. Spritzgebäckvorsatz
6. Reibevorsatz
7. Lochscheibe
   (Lochdurchmesser 3 mm und 6 mm)

Abb. B
Arbeitsposition

Schutz vor Überlastung

Um ernsthafte Schäden an Ihrem Gerät bei Überlastung des Fleischwolfs zu verhindern, verfügt der Mitnehmer über eine Kerbe (Sollbruchstelle).
Tritt eine Überlastung auf, bricht stattdessen der Mitnehmer. Der Mitnehmer kann jedoch leicht ausgetauscht werden.
Einen neuen Mitnehmer erhalten Sie beim Kundendienst.

• Befestigungsschraube an der Förderschnecke lösen.
• Mitnehmer ersetzen.
• Befestigungsschraube festziehen.

Gerät bedienen

• Reinigen Sie den Fleischwolf vor der ersten Inbetriebnahme gründlich, siehe "Reinigung und Pflege".

In dieser Gebrauchsanweisung beziehen sich die empfohlenen Richtwerte für die Betriebsgeschwindigkeit auf Geräte mit einem 7-stufigen Drehschalter. Bei Geräten mit einem 4-stufigen Drehschalter finden Sie die Werte in Klammern nach den Werten für einen 7-stufigen Drehschalter.

• Fleischwolf-Vorsatz in der gezeigten Reihenfolge zusammenbauen (Abb. A). Überwurfmutter nicht vollständig festziehen.
• Dichtung einlegen. Position beachten (Abb. C)!
  

Abb. D

• Drücken Sie die Release (Freigabe)-Taste und bewegen Sie den Schwenkarm in Position 4.
• Fleischwolf mit dem Antrieb verbinden. Position des Mitnehmers (1d) zum Antrieb beachten. Gegebenenfalls Mitnehmer leicht drehen.
  Dazu darf die Überwurfmutter nicht festgeschraubt sein!
  
• Fleischwolf gegen den Uhrzeigersinn drehen.
• Klemmhebel nach unten drücken.
• Jetzt die Überwurfmutter festziehen.
• Einfüllschale aufsetzen.
• Eine Schüssel oder einen Teller unter die Auslassöffnung stellen.
• Netzstecker einstecken.
• Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.
• l Das zu verarbeitende Lebensmittel in die Einfüllschale geben.
  Zutaten mit dem Stopfer nachschieben.

Keine Knochen verarbeiten.
Tipp: Tatar zweimal durch den Fleischwolf lassen.

Nach Gebrauch des Gerätes

• Gerät am Drehschalter ausschalten.
• Klemmhebel hochklappen.
• Fleischwolf im Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
• Fleischwolf reinigen.

Reinigung und Pflege

Achtung!
Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden. Oberflächen können beschädigt werden. Fleischwolf und Einzelteile sind nicht spülmaschinenfest.

• Überwurfmutter lösen und Vorsatz zerlegen.
• Einzelteile von Hand spülen und sofort abtrocknen.

Sonderzubehör

(im Fachhandel erhältlich)

Bauen Sie das Zubehör immer ohne Messer und Lochscheiben zusammen. Befolgen Sie alle oben genannten Anweisungen bezüglich "For your safety " (Für Ihre Sicherheit), "After work" (Nach der Arbeit) oder "Cleaning and servicing" (Reinigung und Pflege).

Beerenpresse
zum Entsaften z.B. von Beeren, Tomaten, Äpfeln, Birnen, Hagebutten (Hagebutten vor dem Pressen 1 Stunde kochen). Das gewonnene Fruchtmark ist besonders gut für die Herstellung von Marmelade geeignet.
Abb. E

• Vorbereitung wie für Fleischwolf-Vorsatz beschrieben. Benötigte Einzelteile und Reihenfolge beim Zusammenbau der Beerenpresse beachten.
• Zunächst die Befestigungsschraube so weit lösen, dass das Fruchtmark noch feucht austreten kann.
• Anschließend die Befestigungsschraube so einstellen, dass das Fruchtmark mit der gewünschten Feuchtigkeit austritt.
• Das zu verarbeitende Lebensmittel in die Einfüllschale geben.
  Zutaten mit dem Stopfer nachschieben.
• Drehschalter auf Stufe 7 (4) stellen.

Spritzgebäckvorsatz
zum Formen von Spritzgebäck- oder Mürbeteig.
Abb. F

• Vorbereitung wie für Fleischwolf-Vorsatz beschrieben. Benötigte Einzelteile und Reihenfolge beim Zusammenbau des Spritzgebäckvorsatzes beachten.
• Den zu verarbeitenden Teig in die Einfüllschale geben. Zutaten mit dem Stopfer nachschieben.
• Drehschalter je nach Teigkonsistenz auf Stufe 4 (2) oder 5 (3) stellen.
• Den aus dem Gerät austretenden geformten Teig mit einem Teigschaber trennen. Bei zu schnellem Teigaustritt die Küchenmaschine kurz ausschalten.

Reibevorsatz
zum Reiben von Mandeln, Nüssen und getrocknetem Brot oder Brötchen.

Nur trockene Nüsse und Mandeln in kleinen Mengen verarbeiten!
Abb. G

• Vorbereitung wie für Fleischwolf-Vorsatz beschrieben. Benötigte Einzelteile und Reihenfolge beim Zusammenbau des Reibevorsatzes beachten.
• Das zu verarbeitende Lebensmittel in die Einfüllschale geben.
  Zutaten mit dem Stopfer nachschieben.
• Drehschalter je nach Härte des Lebensmittels auf Stufe 3 (2) oder 4 (3) stellen.

Zu Ihrer Sicherheit

Das Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM5... geeignet.
Beachten Sie die Bedienungsanleitung der Küchenmaschine MUM5... . Dieses Gerät ist zum Wolfen und Mischen von rohem oder gekochtem Fleisch, Speck, Geflügel und Fisch geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung anderer Gegenstände oder Substanzen verwendet werden.
Andere Anwendungen sind möglich, wenn das vom Hersteller zugelassene Zubehör verwendet wird.

Sicherheitshinweise für dieses Gerät
Verletzungsgefahr!
Greifen Sie nicht in das Einfüllrohr, verwenden Sie immer den Stopfer, um weitere Zutaten zuzugeben.
Befestigen/Entfernen Sie den Fleischwolf erst, wenn der Antrieb stillsteht.

Verwenden Sie den Fleischwolf nur in der angegebenen Arbeitsposition.
Der Fleischwolf muss vor Gebrauch vollständig zusammengebaut sein. Montieren Sie den Fleischwolf-Vorsatz niemals am Grundgerät.

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Referenzen

• Willkommen bei MyBosch

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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