Inhaltsverzeichnis
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Nr. Gericht
21 Hackbraten, frisch
Hackbraten aus Rind-,
Schweine- oder Lamm-
fleisch
22 Lammkeule, medium
ohne Knochen, ge-
würzt
23 Lammkeule, durch
ohne Knochen, ge-
würzt
24 Kalbsbraten, durch-
wachsen
z. B. Rücken oder Hüf-
te
25 Kalbsbraten, mager
z. B. Lende oder Nuss
26 Rehkeule
ohne Knochen, gesal-
zen
27 Kaninchen, ganz
küchenfertig, gewürzt
28 Schweinenackenbra-
ten
ohne Knochen, ge-
würzt
29 Schweinebraten mit
Schwarte
z. B. Schulter, gewürzt
und Schwarte einge-
schnitten
30 Lammfilet gebraten
gewürzt
12.3 Speise für Programm vorbereiten
Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten auf
Kühlschranktemperatur. Tiefgekühlte Speisen direkt
aus dem Tiefkühlfach verwenden.
Die Speise wiegen.
1.
Das Gewicht der Speise benötigen Sie, um das Pro-
gramm richtig einzustellen.
Die Speise in das Geschirr geben.
2.
Das Geschirr auf den Rost stellen.
3.
Geschirr
Gewichtsbereich
Justier-Gewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Bratengewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-3,0 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,5 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Deckel
0,5-2,0 kg
Fleischgewicht
Bräter mit Glasde-
1,0-2,5 kg
ckel
Fleischgewicht
Bräter mit Glasde-
0,5-3,0 kg
ckel
Fleischgewicht
Bräter mit Glasde-
0,5-3,0 kg
ckel
Fleischgewicht
Bräter mit Glasde-
0,5-2,5 kg
ckel
Fleischgewicht
Flüssigkeit
zugeben
nein
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Bräterboden
bedecken,
evtl. bis zu
250 g Gemü-
se zugeben.
Das Geschirr immer in den kalten Garraum stellen.
12.4 Programm einstellen
Das Gerät wählt die optimale Heizart, die Temperatur
und die Dauer. Sie müssen nur das Gewicht einstellen.
Hinweise
¡ Das Gewicht können Sie nur im vorgesehenen Be-
reich einstellen.
Programme de
Ein-
Hinweise
schub-
höhe
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
-
2
-
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
2
Mit der Fettseite nach
oben ins Geschirr le-
gen, Schwarte gut
salzen.
2
Fleisch vorher nicht
anbraten.
19
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