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Deutsch
Vor dem ersten Gebrauch
Um das Schneidebrett vor Fettflecken zu schützen
und seine natürliche Widerstandsfähigkeit
gegen Feuchtigkeit zu verstärken, sollte es mit
Öl behandelt werden, das für den Kontakt mit
Lebensmitteln geeignet ist, z.B. Pflanzenöl. Einmal
einölen, überschüssiges Öl abwischen und die
Behandlung nach 24 Stunden wiederholen.
Pflege des Schneidebretts
•
Zum Reinigen das Brett mit einem feuchten
Tuch abwischen oder mit einer Bürste
abschrubben. Das Schneidebrett nicht
längere Zeit in Kontakt mit Wasser bringen,
im Spülwasser liegen lassen oder längere Zeit
feucht stehen lassen, da sonst Risse im Holz
entstehen könnten.
•
Das Schneidebrett sorgfältig abtrocknen, den
Trockenvorgang jedoch nicht durch hohe
Temperaturen forcieren.
•
Um das Brett grundlegend aufzufrischen, kann
die Oberfläche mit Schleifpapier abgeschliffen
und erneut eingeölt werden.
Wissenswertes
•
Es empfiehlt sich, für verschiedene Lebensmittel
verschiedene Schneidebretter zu verwenden.
Rohes Geflügelfleisch z.B. kann Bakterien
enthalten und sollte nicht mit Lebensmitteln
in Kontakt kommen, die roh gegessen werden.
Schneidebretter und Utensilien, die mit rohem
Geflügelfleisch in Berührung gekommen
sind, sollten immer besonders sorgfältig
abgewaschen werden.
•
Außerdem ist es ratsam für Lebensmittel wie
Zwiebeln, Fisch etc. separate Schneidebretter zu
benutzen. Der starke Geruch könnte sich sonst
auf andere Zutaten übertragen.
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