Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 72

Mosterdbaguette
1 baguette
1 teentje knoflook
50 g mosterdaugurken
40 g pecorino
1 el scherpe mosterd
2 el zoete mosterd
50 g boter
2 el verse bieslook
Zout, peper
Bereiding
♦ Snijd de baguette met tussenruimtes van ca . 2 – 3 centimeter overdwars in, maar
niet door .
♦ Schil de knoflook schillen en pers ze uit, snijd de mosterdaugurken in kleine
blokjes en rasp de pecorino .
♦ Vermeng de scherpe en zoete mosterd met de zachte boter, knoflook, augurk-
blokjes, pecorino en bieslook, en breng het mengsel op smaak met zout en
peper .
♦ Smeer de mosterdboter in de ingesneden openingen van de baguette en wikkel
de baguette in aluminiumfolie .
♦ Leg de baguette voorzichtig op de op het middelste verwarmingsniveau voorver-
warmde paninimaker en sluit het deksel . De baguette moet goudbruin zijn .
SPM 2000 D2 │ 69 ■
NL │ BE