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ERSTE SCHRITTE
Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden, reinigen Sie alle Teile des Geräts mit Seifenwasser, mit
Ausnahme der Motoreinheit (siehe Abschnitt „Reinigung"). Wir empfehlen, alle Zubehörteile (D1), (D2) und (D3)
mindestens einmal in der Spülmaschine zu reinigen. Spülen und trocknen Sie die Elemente ab. Das Zubehör ist
in Vliesbeuteln verpackt, die als Aufbewahrungstaschen verwendet werden können.
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, saubere und trockene Oberfläche. Stellen Sie sicher, dass sich der
Geschwindigkeitsregler (B7) in der Position „Stopp" (B4) befindet, und schließen Sie das Gerät an. Wählen Sie
den Ein/Aus-Netzschalter (A9), um das Gerät zu starten.
Bewegen Sie das Gerät niemals, indem Sie es an einem Zubehörteil tragen, das oben befestigt ist (z. B. Mini-
Zerkleinerer).
„ AUFBAU:
Folgen Sie den Abbildungen 1.1 bis 1.9
„ VERWENDUNG:
Um das Gerät zu starten, drehen Sie den Geschwindigkeitsregler (B7) auf die gewünschte
Geschwindigkeit, und drücken Sie die Mitte des Wählschalters auf „Start/Stopp" (B3).
Wichtig: Das Gerät startet nur, wenn die Abdeckung des Hochgeschwindigkeitsanschlusses (A7) und
der Kopf verriegelt sind.
Wenn Sie die Abdeckung (A7) und/oder den Kopf während des Betriebs entriegeln, hält das Gerät sofort
an. Setzen Sie die Abdeckung (A7) auf, und/oder verriegeln Sie den Kopf, drücken Sie „Start" (B3), oder
wählen Sie den Regler (B7) oder die Pulsfunktion (B5), um das Gerät neu zu starten.
Nach 15 Minuten Inaktivität wechselt das Gerät in den Stand-by-Modus. Um das Gerät wieder
einzuschalten, drücken Sie auf Start/Stopp (B3), wählen Sie eine Geschwindigkeit auf dem Regler (B7),
oder wählen Sie den Pulsmodus (B5).
Lebensmittel können während der Zubereitung durch den Deckeltrichter (C2) hinzugefügt werden.
Um das Gerät anzuhalten, drücken Sie auf die Mitte des Geschwindigkeitsreglers „Start/Stopp" (B3), und
stellen Sie den Geschwindigkeitsregler wieder auf „Stopp" (B4).
„ DEMONTAGE
Warten Sie, bis das Gerät vollständig zum Stillstand gekommen ist, und führen Sie dann die
Montageschritte aus den Abbildungen 1.1 bis 1.9 in umgekehrter Reihenfolge durch.
REINIGUNG DES GERÄTS
Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts.
Tauchen Sie das Gerät (A) nicht in Wasser und stellen Sie es nicht unter laufendes Wasser. Wischen Sie
es mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch ab.
Nehmen Sie das Zubehör vollständig auseinander und spülen Sie es kurz nach der Verwendung.
Waschen, spülen und trocknen Sie die Zubehörteile. Sie sind alle spülmaschinenfest.
Siehe Reinigungstabelle.
Lassen Sie beim Umgang mit den Messern besondere Vorsicht walten, um sich nicht zu
verletzen. (Abb. 2.4)
2
TIPPS UND RATSCHLÄGE
Alle Modelle verfügen über Schneebesen, Rührer und Knethaken. Je nach Modell kann auch der Mini-Zerkleinerer
enthalten sein. Im Folgenden finden Sie Rezeptvorschläge, empfohlene Geschwindigkeiten und Verwendungszeiten.
SCHNEEBESEN
Zum Verquirlen von Eiern, Schlagen von Sahne und Binden von Soßen.
Nachfolgend finden Sie detaillierte Rezepte.
(D1)
Verwenden Sie den Schneebesen niemals, um Teig zu kneten oder schwere
Teige zu rühren.
Eischnee
Mayonnaise
Crêpe Teig
Schlagsahne
Für optimale Ergebnisse Eier auf Raumtemperatur
Eischnee
verwenden. Geben Sie die Eiweiß über den Deckel in die
5 Eiweiß
Schüssel. Starten Sie das Gerät auf Stufe 7. Geben Sie
10 g Zucker
den Zucker nach 40 Sekunden hinzu. Schalten Sie das
Gerät 50 Sekunden lang auf die Geschwindigkeitsstufe 8.
Stellen Sie die Schüssel und den Schneebesen-Aufsatz
Schlagsahne
5 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie die Schlagsahne
250 g flüssige Vollcreme
zubereiten. Geben Sie die Sahne und den Puderzucker in die
(mindestens 30 % Fett
Schüssel mit aufgesetztem Deckel und starten Sie das Gerät
und kalt)
auf Geschwindigkeitsstufe 5 für eine Dauer von 150 Sekunden,
dann auf Geschwindigkeitsstufe 6 für 75 Sekunden und auf
20 g Puderzucker
Geschwindigkeitsstufe 7 für 30 Sekunden.
Geben Sie das Eigelb, den Senf und das Salz in die
Mayonnaise
Schüssel mit aufgesetztem Deckel und starten Sie das
2 Eigelb
Gerät bei Geschwindigkeitsstufe 7. Füllen Sie das Öl durch
20 g Senf
die Öffnung im Deckel 3 Minuten lang sehr langsam ein.
1 Prise Salz
Nehmen Sie nach 3 Minuten die Schüssel aus dem Gerät,
und schaben Sie die Seiten mit einem Teigschaber nach
250 ml Öl
unten. Glätten Sie die Mayonnaise 3 bis 4 Umdrehungen.
Geben Sie das Mehl, die Eier, den Zucker, die geschmolzene
Crêpe-Teig
Butter und 200 ml Milch in die Schüssel mit aufgesetztem
300 g Mehl, Type 45
Deckel und lassen Sie das Gerät 5 Sekunden lang auf Stufe 1,
3 Eier
dann 5 Sekunden lang auf Stufe 3 und, dann 30 Sekunden lang
auf Stufe 5 und schließlich 1 Minute lang auf Stufe 6 laufen.
30 g Zucker
Schaben Sie an den Seiten der Schüssel nach unten und starten
30 ml Öl
Sie das Gerät erneut auf Geschwindigkeitsstufe 4. Geben Sie
600 ml Milch
die verbleibenden 400 ml Milch über 2 Minuten hinweg nach
und nach durch die Öffnung im Deckel hinzu. Nehmen Sie
die Schüssel aus dem Gerät, und geben Sie den Teig durch
ein feines Sieb. Lassen Sie ihn 1 Stunde ruhen, bevor Sie Ihre
Pfannkuchen herstellen. Bestreichen Sie eine Pfanne mit etwas
Öl, erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, und geben Sie eine Kelle
Teig hinzu. 1 Minute auf der einen Seite und 30 Sekunden auf der
anderen Seite garen.
Max. 10
V8
1:45 Min.
Max. 1 l
V7
4 Min.
V1-V3
5 sek.
V5
30 sek.
Max. 2 l
V6
1 min
V4
2 min
V5
2 Min.
Max. 1l
V6
1 Min
V7
40 Sek.
3
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