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EMPLOI ET MAINTENANCE
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION SÛRE DU FOUR
• S'assurer que le four est installé sur une position stable et que les dispositifs installés en amont de l'appareil
soient efficients.
• Toujours utiliser des gants de protection pour introduire et extraire les bacs.
• Faire attention au sol, parce que la vapeur de la cuisson peut le rendre glissant.
• Afin d'éviter brûlures n'utiliser jamais des bacs ou des récipients avec liquides avec niveaux supérieurs à les-
quels, qui peuvent être contrôlé à vue.
• Ne pas appuyer bacs ou autres ustensiles de cuisine sur le four.
• Effectuer périodiquement un contrôle par le service technique et remplacer composantes endommagés, qui
peuvent altérer le fonctionnement correcte du four ou être état de danger.
• Souvent nettoyer le four en suivant les instructions de ce notice.
CHARGEMENT MAX. DES ALIMENTS
Nombre de bacs
5 x 1/1 GN - 60x40
7 x 1/1 GN - 60x40
10 x 1/1 GN - 60x40
4.0 DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS DU PANNEAU
A
Bouton ON/OFF
B
Affichage de la température
C
Affichage du temps
D
Sélection de la température
F
Sélection de la durée
G
Phases des programmes
H
Sélection humidification manuelle/ pourcentage d'humidité
M
Bouton d'augmentation de la valeur
N
Bouton de diminution de la valeur
P
Bouton des programmes automatiques
S
Bouton START/STOP
4.2 MISE EN SERVICE DU FOUR
Ouvrir les robinets d'arrêt d'eau et l'interrupteur électrique de protection installés en amont de l'appareil.
Appuyer sur le bouton ON/OFF pour l'éclairage de l'écran.
ATTENTION! Éteindre le four en appuyant sur le bouton ON/OFF n'interrompt pas l'alimentation
des cartes électroniques. Si le four n'est pas utilisé, nous vous conseillons d'éteindre l'alimentation
électrique en utilisant le commutateur de protection en amont du four.
4.5A TEMPÉRATURE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
L'écran B affiche normalement la température de la chambre de
cuisson. En appuyant sur le bouton de la température D, l'écran
clignote et affiche la valeur configurée.
En appuyant sur le bouton illustré à côté, la valeur sur l'écran aug-
mente.
En appuyant sur le bouton à côté, la valeur sur l'écran diminue. Ap-
puyer à nouveau sur le bouton de température D. De cette façon la
LED cesse de clignoter et la nouvelle valeur est enregistrée pour le
moment où le four va commencer la cuisson. La plage de régulation
de la température de la chambre de cuisson est: 30 - 270 °C
Charge maximale
16
15 kg
20 kg
30 kg
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