Inhaltsverzeichnis
Werbung
de So gelingt's
Speise
Brötchen, frisch
Pizza, frisch
Pizza, frisch, 2 Ebenen
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Quiche
Flammkuchen
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Auflauf, pikant, gegarte Zutaten
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Hähnchen, 1 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,5 kg
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Das Gerät vorheizen.
1
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
2.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
26
Zubehör / Geschirr
Backblech
Backblech
Universalpfanne
+
Backblech
Pizzablech
Tarteform
,
Schwarzblech
Tarteform
,
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Auflaufform
Auflaufform
Rost
Rost
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Rost
Rost
Rost
Rost
Höhe
Heizart
→ Seite 7
1
1
3+1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
3.
Milch einrühren.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
4.
oder kleine Gläser.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
5.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
6.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
7.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindesten
8.
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
170 - 190
25 - 35
200 - 220
20 - 30
180 - 200
35 - 45
210 - 230
20 - 30
190 - 210
35 - 55
190 - 210
30 - 45
1
260 - 280
10 - 20
200 - 220
35 - 55
170 - 190
40 - 55
170 - 180
50 - 65
200 - 220
60 - 70
220 - 230
30 - 35
160 - 180
120 - 150
180 - 200
120 - 130
180 - 190
120 - 140
210 - 220
40 - 50
200 - 220
130 - 140
200 - 220
140 - 160
220 - 230
60 - 70
290
20 - 30
170 - 190
50 - 70
170 - 190
20 - 30
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
