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Gericht
Portionsgröße (g)
Pilze
125
250
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser
hinzugeben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren abtropfen lassen.
250
Zwiebeln
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL)
Wasser hinzugeben.
Paprika
250
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln
250
500
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften oder
Viertel schneiden.
Kohlrabi
250
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Garzeit (in Min.)
Ruhezeit (in Min.)
1-2
3
2-3
4-5
3
4-5
3
4-5
3
7-8
5-6
3
Reis und Pasta
Während und nach dem Garen von Zeit zu Zeit umrühren.
Ohne Deckel garen, während der Ruhezeit jedoch abdecken. Anschließend Wasser gründlich abtropfen
lassen.
Reis: Verwenden Sie einen ofenfesten Glasbehälter mit Deckel, der ausreichend groß für den Reis
•
ist (der sein Volumen beim Garen verdoppelt).
•
Nudeln: In einen großen ofenfesten Behälter geben.
Portionsgröße
Leistung
Gericht
(g)
(W)
250
Weißer Reis
900
(parboiled)
375
250
Brauner Reis
900
(parboiled)
375
Gemischter Reis
250
900
(Reis + Wildreis)
Körnermischung
250
900
(Reis + Getreide)
250
900
Nudeln
Garzeit
Ruhezeit
Anleitung
(in Min.)
(in Min.)
500 ml kaltes Wasser
16-18
hinzugeben.
5
750 ml kaltes Wasser
18-20
hinzugeben.
500 ml kaltes Wasser
22-23
hinzugeben.
5
750 ml kaltes Wasser
24-25
hinzugeben.
500 ml kaltes Wasser
17-19
5
hinzugeben.
400 ml kaltes Wasser
19-20
5
hinzugeben.
1000 ml heißes
11-13
5
Wasser hinzugeben.
Deutsch 29
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