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Allgemeine Hinweise
Der Aufbau und das Zubehör Ihres Mikrowellengerätes
Das Magnetron ist das wichtigste Bauteil des Mikro-
wellengerätes, da es die Mikrowellen erzeugt. Es wandelt
etwa 50% der aus dem Stromnetz aufgenommenen
elektrischen Energie (Strom) in Mikrowellen um und
sendet sie durch einen Hohlleiter in den Garraum.
Das Material der Garraumwände ist Metall, das die
Mikrowellen reflektiert (zurückwirft) und somit im Gar-
raum verteilt. Dieser ist zusätzlich mit Kunststoff be-
schichtet, damit Sie das Gerät leichter reinigen können.
In der Tür befindet sich ein feinmaschiges Metallgitter,
das zwar die Einsicht in den Garraum zuläßt, aber das
Austreten der Mikrowellen verhindert, da diese im Durch-
Die Mikrowellen werden auch hier zur Mitte des Gar-
raums reflektiert. Beim Öffnen der Tür schaltet sich das
Magnetron automatisch ab, so daß keine Mikrowellen
mehr erzeugt und in den Garraum gesendet werden.
Zubehör:
Das unterschiedliche Zubehör des Mikrowellengerätes ist vielseitig anwendbar und findet seine Verwendung für die
verschiedenen Betriebsarten wie folgt:
Glasdrehteller
verbleibt mit dem Rollenring stets
im Gerät, um eine gleichmäßige
Energie- und Mikrowellenverteilung
zu gewährleisten.
Fettpfanne
für den Grill- und Grillkombinations-
betrieb zum Auffangen von Fett
Mikrowellen und ihre Wirkung
Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, ähnlich den
Radio- oder Fernsehwellen. Sie unterscheiden sich ledig-
lich durch ihre Frequenz, d.h. durch die Anzahl ihrer
Schwingungen pro Sekunde. Die Mikrowelle schwingt
Kurzwellen, die auch beim Arzt zur Wärmebehandlung
eingesetzt werden. Im Mikrowellengerät werden die Wel-
len zum Auftauen, Erwärmen oder Garen von Lebens-
mitteln benutzt.
W ährend beim herkömmlichen Kochen immer zuerst die
Herdplatte, der Backofen oder der Grill erhitzt wird, be-
vor die Wärme durch Wärmeleitung von außen in das
Lebensmittelinnere gelangt, erzeugen Mikrowellen die
Hitze direkt und ohne Umwege in den Speisen.
Mikrowellen
werden von
Lebensmitteln
und Wasser
absorbiert
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Ihr Mikrowellengerät ist mit einem Drehteller ausgestat-
tet, der das Lebensmittel durch das Mikrowellenfeld
bewegt.
Bitte beachten Sie, daß der Glasdrehteller mit dem
Rollenring immer im Gerät verbleibt, um eine gleich-
mäßige Energie- und Mikrowellenverteilung zu gewähr-
leisten. So werden die Lebensmittel gleichmäßig auf-
getaut, erwärmt oder gegart.
Neben der reinen Mikrowellenfunktion ist das Gerät zu-
sätzlich mit einem Grill ausgestattet. Die beiden Quarz-
röhren an der Garraumdecke dienen als Grillelement und
erzeugen eine Oberflächenbräunung. Der Quarzgrill
kann auch in Kombination mit Mikrowelle genutzt wer-
den. Hierfür stehen Ihnen vier Programme Zurverfügung,
die mit unterschiedlichen Grill- und Mikrowellenleistun-
gen festgelegt sind.
Mittlerer Rost
wird evtl. in Verbindung mit der
Fettpfanne zum Grillen und Kombi-
nationsgaren verwendet.
Bitte halten Sie sich ebenfalls an die Angaben laut Rezept
oder Tabelle und beachten Sie unbedingt den richtigen
Einsatz des Zubehörs für die Gewichtsautomatikpro-
gramme.
Die Mikrowellen dringen ca. 2-3 cm in das Lebensmittel
ein, d.h. sie werden absorbiert (aufgenommen) und set-
zen die Moleküle (z.B. Fett-, Wasser- oder Zuckermole-
küle) in Schwingung. Durch diese schnelle Hin- und Her-
bewegung entsteht Reibung und damit Wärme. Nach
dem Auftau-, Erwärm- oder Garvorgang hören die be-
wirkten Molekülbewegungen im Lebensmittel erst nach
und nach auf. In dieser Zeit findet ein Temperaturaus-
gleich statt, der als Nachgarzeit beim Erwärmen bzw. Ga-
ren und als Ausgleichszeit beim Auftauen bezeichnet
wird. Die Lebensmittel sollten deshalb vor dem Servieren
oder Weiterverarbeiten noch einige Minuten ruhen, da-
mit sich durch diese Stehzeiten die Wärme gleichmäßig
verteilen kann. Das macht die Speisen perfekt.
Mikrowellen
durchdringen
Glas, Porzellan,
Papier und
Keramik
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