Sous-Vide Koken; Reinigingsoverzicht; Speciale Accessoires - Bosch MFQ364 Serie Gebrauchsanleitung

Vacuümzakken met zipslui-
ting
De vacuümzakken met zipsluiting zijn ge-
schikt om levensmiddelen onder vacuüm
te bewaren, ze te marineren of ze voor het
sous-vide koken voor te bereiden.
Om vloeistoffen (bijv. soep) te bewaren
adviseren we reservoirs te gebruiken.
Vóór het vacumeren scherpe of puntige
bestanddelen uit de levensmiddelen ver-
wijderen om de vacuümzakken met zip-
sluiting niet te beschadigen, bijv. beende-
ren.
Zak met zipsluiting vacumeren
Opmerkingen
¡ De zak niet te veel vullen. Het gedeelte
van de vacuümsluiting schoon houden.
¡ Als de zipsluiting niet schoon en volle-
dig gesloten is, wordt er geen vacuüm
opgebouwd.
→ Fig. -
23 30
Vacumeren van sappige, vochtige of
gemarineerde levensmiddelen
Bij het vacumeren van sappige, vochtige
of gemarineerde levensmiddelen de vacu-
ümzak met zipsluiting vanaf het werkblad
omlaag laten hangen.
Opmerking: De toets loslaten voordat de
vloeistof boven de markeringslijn
stijgt.
→ Fig. -
31 33
Zak met zipsluiting onder vacuüm
openen
Om de zak te openen, de zipsluiting
▶
volledig uit elkaar trekken.
→ Fig.
34

Sous-vide koken

¡ Bij het bereiden van levensmiddelen
voor het sous-vide koken absoluut altijd
de gebruiksinstructies en de hygiëne-
instructies in acht nemen.
¡ De vacuümsluiting niet in water dompe-
len.
Vacuümzakken met zipsluiting nl

Reinigingsoverzicht

Reinig de afzonderlijke onderdelen zoals
in de tabel is aangegeven.
→ Fig.
35
Vacuümzakken met zipsluiting die worden
hergebruikt, zorgvuldig reinigen en volle-
dig afdrogen.
Bewaarpotten reinigen
Opmerking
¡ De dekselafdichting voor het reinigen
verwijderen.
¡ De instelringen in het deksel kunnen
voor een grondige reiniging worden
verwijderd.
→ Fig.
36

Speciale accessoires

Accessoires kunt u kopen bij de service-
dienst, in de vakhandel of op internet. Ge-
bruik alleen originele accessoires, omdat
deze precies op uw apparaat zijn afge-
stemd.
www.bosch-home.com
Voor de verschillende apparaten zijn spe-
cifieke accessoires beschikbaar. Geef bij
de aankoop altijd de precieze aanduiding
(E-Nr.) van uw apparaat op.
De ronde potten (MMZV0S..) werden voor
de VitaPower vacuümmixer ontwikkeld,
maar zijn compatibel met het Fresh vacu-
uit-
ümsysteem. De reservoirs hebben geen
vacuümindicatie. De vacumeertijd be-
draagt ca. 45 seconden.
-
39
23