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Im Einstellbereich eine andere Leistungsstufe ein-
2.
stellen.
a Die Funktion ist ausgeschaltet.
14 Warmhaltefunktion
Diese Funktion können Sie verwenden, um Schokolade
oder Butter zu schmelzen und Speisen warmzuhalten.
14.1 Warmhaltefunktion einschalten
Die Kochzone wählen.
1.
Im Einstellbereich
2.
leuchtet.
a Die Funktion ist eingeschaltet.
15 Einstellungen übernehmen
Mit dieser Funktion können Sie die Kochstufe und die
programmierte Garzeit von einer Kochzone auf eine an-
dere übertragen.
15.1 Einstellungen übernehmen
Voraussetzung: Das Kochgeschirr auf eine Kochzone
verschieben, die nicht eingeschaltet und noch nicht
voreingestellt ist und auf der zuvor kein anderes Koch-
geschirr stand.
16 PerfectFry Bratsensor
Eignet sich zum Zubereiten oder Reduzieren von So-
ßen, Pfannkuchen oder zum Braten von Eiern mit But-
ter, zum Braten von Gemüse oder Steaks bis zum ge-
wünschten Gargrad und dabei die Temperatur unter
Kontrolle halten.
Statt während des Kochens häufig die Leistungsstufe
anzupassen, zu Beginn einmal die gewünschte Zieltem-
peratur wählen.. Die Sensoren unter der Glaskeramik
messen dann die Temperatur des Kochgeschirrs und
halten diese während des gesamten Kochvorgangs
konstant.
Diese Funktion ist auf allen Kochzonen verfügbar, die
mit
gekennzeichnet sind.
16.1 Vorteile
¡ Die Temperatur wird konstant gehalten, ohne dass
Sie die Leistungsstufe ändern müssen.
¡ Öl wird nicht überhitzt. Ein Anbrennen des Garguts
wird verhindert.
¡ Die Kochzone heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung
der Temperatur notwendig ist, wodurch Energie ge-
spart wird.
berühren.
Hinweis: Um hohe Temparturen zu vermeiden schaltet
sich diese Funktion nach 30 Sekunden automatisch
ab.
14.2 Warmhaltefunktion ausschalten
Die Kochzone wählen.
1.
Auf 0 einstellen.
2.
Die Kochzone und
a Die Funktion ist ausgeschaltet.
Das Kochgeschirr verschieben.
1.
Das Kochgeschirr wird erkannt. Nach ein paar Se-
kunden erscheint auf dem Display die Option, die
Voreinstellungen für die neue Kochzone zu bestäti-
gen.
Die Einstellungen bestätigen.
2.
a Die Einstellungen sind auf die neue Kochzone über-
tragen.
16.2 Temperaturstufen
Temperaturstufen für die Zubereitung von Speisen.
Stufe Tempe-
Funktionen
ratur
1
120 ºC
Kochen und Reduzie-
ren von Soßen, Bra-
ten von Gemüse
2
140 ºC
In Olivenöl oder But-
ter anbraten
3
160 ºC
Braten von Fisch und
groben Lebensmitteln
4
180 ºC
Frittieren von Panier-
tem, Gefrorenem und
Gegrilltem
5
215 ºC
Hochtemperatur-Grill
und Grillplatte
Warmhaltefunktion de
schalten sich aus.
Kochgeschirr
15
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