Yumcarb Spiegato - Yum Asia Kumo YUM EY10DEU Bedienungsanleitung

8.

YUMCARB SPIEGATO

La funzione di cottura del riso YUMCARB è unica per Kumo. Si tratta di riso con un valore di carboidrati inferiore a
quello del riso cotto in modo convenzionale.
Inserendo il riso nel cestello YUMCARB in acciaio inossidabile, il riso viene immerso in acqua all'inizio del ciclo di
cottura. Alla prima attivazione, il display mostra 0:25 (o 0:40 per il riso integrale) e rimarrà così durante i primi
25/40 minuti del ciclo di cottura. Durante questo periodo, Kumo sta gradualmente aumentando la temperatura
all'interno dell'unità fino alla temperatura ottimale per l'ebollizione dell'acqua in eccesso. Questo processo dà il
tempo all'amido di fuoriuscire dal riso e di rompersi (gli amidi sono facilmente scissibili). L'acqua amidacea viene
scaricata attraverso i fori del cestino YUMCARB, che non permette di riassorbire nel riso gli amidi che hanno
sanguinato nell'acqua.
Il riso termina la cottura durante gli ultimi 25 minuti del ciclo di cottura - Kumo inizierà il conto alla rovescia.
Quest'ultima fase del ciclo di cottura è fondamentale in quanto cuoce il riso a vapore in uno stato di carboidrati
abbassati, riducendo così i loro livelli nel riso fino al 25%*.
* In base ai test di laboratorio, è stata dimostrata una riduzione del 25% in meno di carboidrati nel riso bianco. Certificato dall'Istituto per il
controllo della qualità dei prodotti, Cina
9.1 COME UTILIZZARE LA FUNZIONE YUMCARB
1. Posizionare il cestino YUMCARB nella ciotola interna. Aggiungere il riso (sciacquare prima se il riso ne ha
bisogno) e poi aggiungere acqua alla riga corrispondente (ci sono 1-3 segni per il riso bianco e il riso
integrale). Non preoccupatevi della quantità d'acqua che state aggiungendo - sembra molta, ma viene
fatta bollire rapidamente. Se trovate che il riso è troppo morbido, riducete l'acqua la prossima volta.
2. Chiudere il coperchio, selezionare la
secondi, il ciclo di cottura inizia e sul display appare 0:25 (per il riso bianco) o 0:40 (per il riso integrale).
3. Trascorso il tempo visualizzato, il display farà il conto alla rovescia fino a 0:00,
suono e passerà automaticamente a 'KEEP WARM'.
4. Mescolare bene il riso. Il riso nella parte inferiore del cestino YUMCARB sembrerà molto bagnato, questo
è normale - mescolare il riso molto bene, sollevando il riso dal basso verso l'alto e lasciare in caldo per
almeno altri 10 minuti.
5. Nella ciotola interna, sotto il cestino YUMCARB, rimarrà dell'acqua inamidata. Quando si rimuove il
cestino YUMCARB per servire il riso, fare attenzione perché l'acciaio inossidabile sarà molto caldo.
L'acqua amidacea può essere scartata.
Quando si utilizzano le funzioni di cottura del riso YUMCARB, è possibile che il raccoglitore di condensa si riempia
- questo è dovuto alla quantità di acqua che viene evaporata dall'interno. Se il raccoglitore di condensa è
completamente pieno, potreste scoprire che quando aprite il coperchio, un po' d'acqua potrebbe fuoriuscire dal
coperchio - fate attenzione perché l'acqua è calda.
scelta tra riso bianco o integrale. Dopo un ritardo di 5
Fornello di riso multifunzione Kumo di Yum Asia
l'apparecchio emetterà un
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