Yumcarb Erklärt - Yum Asia Kumo YUM EY10D Bedienungsanleitung

8. YUMCARB ERKLÄRT
Die YUMCARB Reiskochfunktion ist einzigartig bei Kumo. Dies ist Reis mit einem niedrigeren
Vergaserwert als konventionell gekochter Reis.
Durch das Einlegen des Reises in den YUMCARB-Korb aus Edelstahl wird der Reis zu Beginn des
Kochzyklus in Wasser getaucht. Bei der ersten Aktivierung zeigt die Anzeige 0:20 (oder 0:40 für
Vollkornreis) an und bleibt während der ersten 20/40 Minuten des Kochzyklus so. Während dieser Zeit
hebt Kumo die Temperatur im Inneren des Gerätes allmählich auf die optimale Temperatur an, um das
überschüssige Wasser abzukochen. Dieser Prozess gibt der Stärke Zeit, sich aus dem Reis zu lösen und
zu zersetzen (Stärke ist leicht löslich). Das stärkehaltige Wasser läuft durch die Löcher im YUMCARB-
Korb nach unten, so dass die ins Wasser ausgetretene Stärke nicht wieder in den Reis aufgenommen
werden kann.
Der Reis beendet das Kochen während der letzten 20 Minuten des Kochzyklus - Kumo beginnt mit dem
Countdown. Diese letzte Phase des Kochzyklus ist entscheidend, da er den Reis in einem gesenkten
Kohlenhydratzustand dämpft und dadurch seinen Gehalt im Reis um bis zu 25%* reduziert.
* Basierend auf Labortests wurde bei weißem Reis eine Reduktion von 25% weniger Kohlenhydraten festgestellt. Zertifiziert vom Testing Institute of
Product Quality Supervision, China
WIE MAN DIE YUMCARB-FUNKTION VERWENDET
1. Legen Sie den YUMCARB-Korb in die Innenschale. Fügen Sie Reis hinzu (spülen Sie zuerst, wenn
Ihr Reis es braucht) und fügen Sie dann Wasser zur entsprechenden Linie hinzu (es gibt 1-3
Markierungen für weißen und braunen Reis - bis zum Ende der Zeile). Kümmere dich nicht um
die Menge an Wasser, die du hinzufügst - es scheint viel zu sein, aber das wird schnell
weggekocht. Wenn Sie feststellen, dass der Reis zu weich ist, reduzieren Sie das Wasser beim
nächsten Mal.
2. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie, ob
wählen können. Nach 5 Sekunden Verzögerung beginnt der Kochzyklus und 0:20 (für Weißreis)
oder 0:40 (für Braunreis) werden angezeigt.
3. Nach Ablauf der angezeigten Zeit wird die Anzeige auf 0:00 Uhr heruntergezählt, das Gerät gibt
einen Signalton von sich und schaltet automatisch auf'KEEP WARM' um.
4. Den Reis gut umrühren. Der Reis an der Unterseite des YUMCARB-Korbes wird sehr nass
erscheinen, das ist normal - mischen Sie den Reis gut durch, heben Sie den Reis von unten
nach oben und lassen Sie ihn noch mindestens 10 Minuten warm halten.
5. In der inneren Schale unter dem YUMCARB-Korb bleibt stärkehaltiges Wasser zurück. Wenn Sie
den YUMCARB-Korb zum Servieren des Reises herausnehmen, seien Sie vorsichtig, da der
Edelstahl sehr heiß sein wird. Das stärkehaltige Wasser kann entsorgt werden.
Bei der Verwendung der YUMCARB Reiskochfunktionen können Sie feststellen, dass der
Kondensatsammler voll wird - dies ist auf die Menge an Wasser zurückzuführen, die von innen
verdampft wird. Wenn der Kondensatbehälter vollständig gefüllt ist, kann beim Öffnen des Deckels
etwas Wasser aus dem Deckel austreten - Vorsicht, da dieses Wasser heiß ist.
Sie zwischen weißem oder braunem Reis
Kumo Multifunktionsreiskocher von Yum Asia
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