Yum Asia Kumo YUM EY10DEU Bedienungsanleitung Seite 94

PORRIDGE D'AVENA
Ingredienti (per 2 persone - non superare le quantità)
½ tazza di acciaio tagliato o avena arrotolata di alta qualità (si consiglia di metterli in un setaccio e scuoterli
con forza 3-4 volte per rimuovere i sedimenti)
1,5 tazze d'acqua (misurata nella tazza di misura fornita)
½ tazza di latte (o panna) o ½ tazza di latte di cocco - quello che preferisci
2-3 cucchiai (o più a piacere) di miele o zucchero di canna
* Potrebbe essere necessario sperimentare le quantità di avena e di acqua, a seconda che vi piaccia il
porridge d'avena denso o sottile! Potete anche usare la mela tritata o il cacao in polvere per insaporire il
porridge.
Istruzioni
1. Mettere la pentola di cottura interna nel corpo principale del cuociriso, mettere l'avena e l'acqua nella
pentola interna e collegare l'apparecchio. Selezionate l'impostazione 'PORRIDGE' e regolate il tempo
di cottura su quello che preferite (tempo di cottura più lungo = porridge più denso; tempo di cottura
minore = porridge più sottile). Il ciclo di cottura inizia dopo un ritardo di 5 secondi
2. Quando il cuociriso diventa 'CALDO', aprire il coperchio, mescolare e aggiungere gli altri ingredienti.
L'utilizzo della funzione Timer e l'ammollo dell'avena durante la notte aiuta ad ammorbidire la
consistenza.
3. Aggiungete al porridge qualsiasi frutta secca o fresca al posto dello zucchero - delizioso e sano in un
freddo giorno d'inverno!
Non usare il latte per cuocere l'avena, ciò comporta un 'bollore eccessivo' del contenuto, poiché il
latte reagisce in modo diverso quando viene riscaldato. Utilizzare solo acqua per cuocere
l'avena.
ROTOLI SUSHI
Ingredienti (4-5 porzioni)
3 tazze di riso
Per il condimento del sushi (mix di aceto) - 4 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio di zucchero, 1,5 cucchiai di sale
Qualunque condimento si preferisca (sashimi, gamberi, sottaceti, natto, uova di salmone, anguilla)
Alghe marine, wasabi, salsa di soia e zenzero rosso sottaceto per guarnire
Istruzioni
1. Lavare il riso e metterlo nella ciotola interna, aggiungere acqua (seguire i livelli dell'acqua sulla ciotola
interna e utilizzare l'opzione di menu 'SHORT GRAIN')
2. Quando il cuociriso diventa 'CALDO', mettere il riso in un recipiente di legno (strofinato con un panno
pulito e bagnato) e versare la miscela di aceto sul riso, mescolando mentre si raffredda con un
ventilatore.
3. Il sushi arrotolato a mano è semplice e veloce, basta avvolgere il vostro ingrediente preferito con il
nori (alga)
BUDINO DI RISO
Ingredienti (le misure della tazza sono per il misurino del riso)
1 tazza di arborio, altro riso a grani corti o riso appiccicoso/glutinoso
¼ tazza di latte evaporato, ¼ tazza di latte di cocco, ½ tazza di latte condensato zuccherato**
1 stecca di cannella o pizzico di cannella macinata, 1 scorza di limone, un grande pezzo di scorza di limone
¼ di cucchiaino di noce moscata (o meno se preferite)
Cospargere di cannella in polvere (per guarnire)
Fornello di riso multifunzione Kumo di Yum Asia
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