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6. V
orgeHen Beim
Nach den oben angeführten Vorbereitungen wie Einstellung von Temperatur, Garzeit
und der Wahl der Betriebsart des Timers wird die Erwärmung gestartet.
1. Drücken Sie während der Anzeige der Temperatur die Taste
Das Komma der Temperaturanzeige beginnt zu blinken.
2. Bei der Erwärmung decken Sie den Behälter mit dem Deckel zu, um Wärme- und
Dampfentweichung zu minimieren und dadurch die Erwärmung zu beschleunigen.
(Jetzt ist es noch möglich, die Betriebsart des Timers zu ändern.)
3. Wenn die Badtemperatur die eingestellte Temperatur erreicht ertönt ein unterbroche-
nes akustisches Signal. Fahren Sie nach Punkt 4.A oder nach Punkt 4.B fort:
4. A Wenn die automatische Betriebsart aktiviert ist wird der Timer angezeigt, es beginnt
die Zählung der eingestellten Zeit und der Punkt zwischen der Stunden- und Minuten-
anzeige beginnt zu blinken. Während der Anzeige der Temperatur läuft die Animation
des Gradsymbols (°) und der rechte untere Punkt blinkt. Fahren Sie fort nach Punkt 5.
B Wenn die manuelle Betriebsart aktiviert ist und wenn das Bad die Solltemperatur
erreicht läuft die Animation des Gradsymbols und der rechte untere Punkt leuchtet
nicht. Wechseln Sie die Anzeige auf Timer und starten Sie diesen erst nach dem
Einlegen der Lebensmittel – siehe Punkt 5. Der Punkt zwischen der Stunden- und
Minutenanzeige beginnt zu blinken. In der Anzeige der Temperatur beginnt dann
auch der rechte untere Punkt zu blinken. Fahren Sie fort nach Punkt 6.
5. Nehmen Sie den Deckel ab, legen Sie die vakuumverpackten Lebensmittel in das
Bad und decken Sie das Bad wieder zu. Wenn die Lebensmittel kühl sind kann die
Wassertemperatur kurzfristig absinken.
Der Deckel und der obere Teil des Gerätes können sehr heiss sein,
verwenden Sie z.B. Handschuhe.
6. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist (Produkt ist auf den Punkt gegart) ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal. Es kann durch Drücken jeder beliebigen Taste
abgeschaltet werden.
7. Das Garen beenden Sie mit der Taste
der Anzeige des Timers). Die Animation am Display sowie das Blinken des Punktes
hören auf. Der Timer wird gestoppt und auf Null gesetzt.
8. Nehmen Sie das Sous-Vide gegarte Produkt aus dem Wasser. Nach dem Auspa-
cken kann es serviert oder weiter zubereitet werden (z.B. kurz anbraten).
Wasser und Produkt können sehr heiss sein. Den Deckel über dem
Wasser vorsichtig anheben und das heisse Wasser (kondensierten Dampf) ins
Becken zurückfliessen lassen. Verbrühungsgefahr!
Verwenden Sie Werkzeuge für das Hantieren im Gerät.
g
aren mit dem
während der Temperaturanzeige (nicht bei
csc
.
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