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Produkte für das Garen mit dem Sous-Vide-Verfahren müssen zuvor vakuumver-
ƒ
packt werden. Im Beutel darf keine Luft mehr sein sein, da der Beutel sonst auf der
Oberfläche schwimmen würde und es zu keiner optimalen Wärmeübertragung kom-
men kann. Verwenden Sie nur wärmebeständige Beutel für die Vakuumverpackung
und das Sous-Vide-Verfahren.
Um die Wassererwärmung zu beschleunigen können Sie ebenfalls warmes
Wasser aus der Wasserleitung verwenden.
Das Gerät ist nur für die Wassererwärmung vorgesehen.
Andere Flüssigkeiten sind strikt verboten!
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