FUST Primotecq F 891 Roto Bedienungsanleitung Seite 19

Empfehlungen für das Fritieren
Fritieren von Frischkost
Lebensmittel
Pommes Frites
Empfohlene Menge für das beste
Fritierergebnis
Max. Menge (Sicherheitsgrenze)
Fisch Kalamare
Kamm-Muscheln
Scampi
Sardinen
Tintenfisch
Seezungen (3 Stk.)
Fleisch Rinderschnitzel (2 Stk.)
Hühnerbrust (3 Stk.)
Frikadellen (8 –10 Stk.)
Gemüse Artischocken
Blumenkohl
Pilze
Auberginen
Zucchini
Die oben in der Tabelle angegebenen
Fritierzeiten und -temperaturen
dienen nur als Anhaltswerte und sind
HINWEIS: Bevor Sie den Fritierkorb ins Öl eintauchen vergewissern Sie
s ich, dass der Deckel gut verschlossen ist.
Menge Temp.
max. g
°C
500 190
1000 190
500 160
500 160
600 160
500 –600 170
500 160
500 –600 160
250 170
300 170
400 160
250 150
400 160
400 150
300 170
200 170
von der Menge der Lebensmittel
sowie vom persönlichen Geschmack
abhängig.
Zeit in
Minuten
1.Phase:
6–7
2.Phase:
1–2
1.Phase:
10–12
2.Phase:
2–3
9–10
9–10
7–10
8–10
8–10
6–7
5–6
6–7
7–9
10–12
8–9
9–10
11–12
8–10
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