Grundsätzliches Zum Magnethalter - Messerguide Wing-M Anleitung Zur Bedienung

6. Grundsätzliches zum Magnethalter
Der Magnethalter hat eine Anlegekante für die Klinge. 5 Magnete halten die Klinge,
auch von schweren Messern.
wird das Messer sich leicht nach dem anlegen seitlich neigen. Dies führt beim
Einstellen des Schärfwinkels zu Problemen. Um dies zu verhindern kann durch
Anziehen der Madenschraube (siehe Bild) der Magnethalter mittels Rotationstopp
fixiert werden. Zum Schleifen sollte die Madenschraube wieder gelöst werden um
einen parallelen Kontakt der Klinge zum Schleifstein zu ermöglichen.
Zum Seitenwechsel der Klinge kippen Sie das Messer um 90° auf den Rücken des
Messers. Nun könne sie das Messer leichter abhebeln oder über den Messerrücken
abziehen. Der Magnethalter ist aus Aluminium und die Magnete sind leicht vertieft.
Daher sollte die härtere Klinge durch den Magnethalter nicht verkratzen. Durch
Ablagerungen von Schleifschlamm kann es jedoch zu leichten Schleifspuren auf dem
Klingen-Spiegel und -Rücken kommen. Um dies zu verhindern empfehlen wir das
Abkleben der Klingen mit einem dünnen Klebeband im Anheftungsbereich.
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An die Anlegekante können Messer ab
einer Klingenhöhe von ca. 25 mm
angelegt werden. Um niedrigere Messer
ebenfalls anlegen zu können ist ein
zusätzlicher Abstandshalter (im
Lieferumfang enthalten) anzulegen. Der
Abstandshalter ist magnetisch und daher
aus rostendem Stahl. Nach Gebrauch ist
dieser zu entfernen und abzutrocknen, da
er sonst rostet. Der Magnethalter ist
drehend gelagert. Da i.d.R. der
Messergriff schwerer als die Klinge ist,
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